🫐 Ленивые вареники с голубикой
#от1года #завтрак #полдник
❗️❗️❗️❗️❗️❗️
• творог – 250 г.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1,5 ст. л.
• соль
• мука с горкой – 2 ст. л.
• голубика
• сливочное масло, сметана, сахар – для подачи
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
1. Смешиваем творог, яйцо, добавляем сахар, соль и муку.
2. Присыпаем поверхность мукой и выкладываем тесто по 1 ч.л, формируем шарики. Затем придавливаем тесто пальцами и в центр кладем 1 ягоду голубики, скатываем тесто снова в шарик.
3. Постарайтесь брать небольшое количество творога, чтобы вареники не получились слишком крупными.
4. Вскипятите воду, убавьте огонь до среднего, и поочерёдно опустите вареники. На маленький ковшик примерно 10 – 15 штук, не больше. Как только они всплывут, варим их 2-3 минуты и достаём.
Макароны с овощами
❗️❗️❗️❗️❗️❗️
• макароны – 100 г.
• фарш – 50 г.
• кабачок – 25 г.
• помидор – 25 г.
• лук – 25 г.
• морковь – 25 г.
• перец сладкий – 25 г.
• соль, зелень
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️
1. Макароны отвариваем до готовности.
2. Овощи нарезаем.
3. В глубокой сковороде тушим фарш с луком в небольшом количестве воды под крышкой. Тушим до полуготовности фарша.
4. Затем добавляем морковь, перец, кабачок. Продолжаем тушить на среднем огне около 5 мин. Если жидкость быстро выпаривается, то можно подливать небольшое количество кипятка, чтобы овощи с мясом не жарились, а тушилось.
5. Затем добавляем помидор и тушим все до готовности, не давая полностью выпариться всей жидкости, чтобы блюдо не было сухим.
6. В конце слегка солим (если добавляете соль) и добавляем лапшу. Перемешиваем.
#лепить #пельмени
Ольга Med
#гранат
Десерт с шампанским
#фрукты
8 января на Руси отмечали бабий праздник, или праздник каш. В народном календаре — День повитух. Дата по старому стилю — 26 декабря.
#легкаяуборка