Это очень вкусно!
Ингредиенты:
Кабачок 1.5 кг чищенный
Перец болгарский 0.5 кг
Помидоры 0.5 кг
Чеснок 100 г
Перец чили 1 шт.
Растительное масло 100мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 3 ст. ложки
Уксус 3 ст. ложки
Способ приготовления:
Кабачок режем крупным кубиком. Помидоры опускаем в кипящую воду на 10 сек, достаём, снимаем кожицу и режем.
Перцы очищаем и тоже нарезаем.
Чеснок чистим.
Все ингредиенты (кроме кабачка), прокручиваем через мясорубку и блендерим. Ставим на огонь, варим 15 мин. Засыпаем в соус кабачок. Добавляем масло, соль, сахар, уксус, доводим всё до кипения и варим 20 мин. Разливаем по банкам, закручиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 3 литровую банку:
Огурцы
2 ст ложки кориандра
4 зубчика чеснока
хрен 1 листок
1 маленькая луковица
10 горошин черного перца
3 лавровых листа
укроп пару веточек
3 ст .л. соли
3 ст.л сахара
120 гр.уксуса 9%.
Способ приготовления:
В стерильную банку кладем нарезанный кольцами лук, режем чеснок, укроп мелко рубим, отправляем в банку, перец, лавровый лист, кориандр туда же.
Огурцы моем, обрезаем попки, укладываем в банку, заливаем кипятком и оставляем стерилизоваться на 15 мин.
Рассол сливаем в мерный стакан, доливаем, что бы был ровно 1 литр. Сливаем рассол в кастрюлю, кладем сахар, соль. Заливаем в банку с огурчиками, добавляем уксус и закатываем.
Приятного аппетита!
Выбираем мясистые помидоры и вялим 8 – 9 часов. Я вялила с веточками чабреца. Они должны быть не сухими, но подсушенными.
Греем масло до температуры 90 градусов. Выкладываем слоями помидоры, чеснок, базилик, чабрец, розмарин и заливаем маслом. Масло выбираем на свой вкус. У меня подсолнечное. Но можно добавить любое - виноградной косточки, оливковое. Можно поэкспериментировать с различными вкусами. Но просто оливковое мне не понравилось. Слишком перебивает вкус пряных трав.
Как остынет, отправим в холодильник. Для хранения вне холодильника необходимо стерилизовать банки и крышки. Но у нас эта баночка не переживет выходные) я не стала добавлять ни соль, ни сахар. И так фантастически вкусно! Для долгого хранения заливаем доверху, чтобы не было воздуха.
Рис как из Ricos* - так называет Даша мой фирменный рис. Он рассыпчатый, вкусный, и всегда получается идеальным именно в сковородке!
Быстрый рассыпчатый рис.
Ингредиенты:
Рис 1 стакан
Вода
Масло растительное 2 столовые ложки (виноградной косточки или оливковое)
Соль
Сливочное масло по желанию
Способ приготовления:
1. Рис промыть, высыпать на сковороду.
2. Залить водой так, что бы вода была выше риса на 1 см(1 палец)
3. Добавить растительное масло
4. Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить около 10 мин.
5. Подсолить, добавить по желанию сливочное масло, перемешать.
6. Приятного аппетита!
*По мнению моих детей, это самый вкусный отель и самый вкусный рис в мире) Отель на острове Саадият
Как я люблю сочетание калинолистного бордового пузыреплодника с сочными красками туи смарагд.
Стригу пузыреплодник в шарик. Посмотрю попозже, может свяжу стволы в штамб. Пока мне нужно убрать лишнюю зелень из под
навеса.
Сегодня ставим водостойки. чтобы отводить лишнюю воду.
Следующий этап - накрываем монолитным поликарбонатом и ставим снегозадержатели.
Продумаем еще ближе к осени электрику и под будущую зарядку автомобиля, и под подогрев снега, чтобы он таял и не заваливал массой мою любимую гортензию
Ингредиенты:
Креветки- 400 гр
Болгарский перец- 1/2
Огурец- 1 шт крупный
Апельсин- 1 шт
Салат айсберг- 1 шт
Помидорки черри- 10 шт
Для заправки:
Оливковое масло- 15 гр
Мед- 1 ч.л.
Горчица зернистая- 1 ч.л.
Соль, перец- по вкусу
Способ приготовления:
1. Апельсин чистим ножом вместе с верхней пленочкой и между прожилок вырезать филе апельсина.
2. Огурец чистим, режем крупно.
3. Болгарский перец нарезаем крупной соломкой и режем крупными кубиками.
4. Салат режем крупно.
5. Помидорки нарезаем пополам.
6. Все овощи перемешиваем.
7. Креветки чистим и обжариваем с каждой стороны по 1,5 минуты.
8. Ингредиенты для заправки смешиваем, добавляем соль и перец.
9. Салат выкладываем в тарелку, укладываем сверху креветки и поливаем заправкой.
Приятного аппетита!
Эти кексы такие вкусные, ну очень! Любимое лакомство моих детей! Тесто тоже все время пытаются утащить из миски)
Ингредиенты:
Мука- 1 стакан
Сахар- 1 стакан
Яйца- 3 шт
Масло сливочное- 80 гр
Разрыхлитель- 2 ч.л.
Ванильный сахар- 1 ч.л.
Мандарины- 200 гр
Способ приготовления:
Мандарины моем, обтираем и натираем цедру.
2 мандарина откладываем. Остальные очищаем, удаляем косточки, измельчаем блендером.
Все ингредиенты смешиваем.
Отложенные мандарины режем кружочками, выкладываем на дно формочки и заливаем тестом на 2/3.
В разогретую духовку 180°ставим тесто и выпекать 30-35 мин.
Приятного аппетита!
Какой соблазн, особенно, если тесто для кексов с мандаринами 😍 Рецепт с первого раза снять на получилось, но завтра с Викой переснимем 😂
Очень необычный торт для тех, кто любит сыроедение. Он постный, вкусный, интересный!
Ингредиенты:
1 стакан миндаля
2 стакана очищенных семечек
1/2 стакана инжира
2 ч. ложки корицы
4 стакана тонко нарезанных яблок
2 ст ложки лимонного сока
1,5 стакана грецких орехов
Мед
Просили повторить? Повторяю! Встречайте мой хит! Готовлю ее 3 года, в нельзяграме этот рецепт набирал всегда миллионы охватов! Поддержите???
Это не просто вкусно, это полезно!
Для приготовления ароматной соли использую любимый базилик Рози. Он с очень ярким ароматом. В блендер отправляю только листочки.
Соль лучше взять крупную розовую гималайскую. Она намного полезнее обычной соли. Своим красноватым цветом гималайская соль обязана содержащимся ионам железа.
Смешиваем соль с измельченными листочками. Периодически перемешивая ложкой. Чтобы она не сильно измельчилась в блендере, а впитала сок базилика.
Сушу в духовке при температуре 80-90 градусов до полного высыхания.
Зеленую соль также вкусно делать с базиликом Мариан. Из зеленых сортов у него самый яркий вкус и аромат. Томатную пасту я делаю только с ним.
При приготовлении блюд соль использую в ручной мельнице.
Чесночные стрелки измельчаем, добавляем сливочное масло и погружным блендером делаем пюре! Намазываем подсушенный черный хлеб или пампушки - вкуснота невозможная!
Ингредиенты:
Творог 2% в брикетах - 300 г
Яйцо 1 шт. + 1 белок
Мука - 120г
Сахар - 1 ст.л. или сахарозаменитель
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Мягкий творог - 170 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.
Для основы соединяем творог, яйцо, белок, муку, соль, ванилин, разрыхлитель и замешиваем тесто.
Для начинки перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток.
Формируем из теста шарики, обваливаем в муке, делаем углубление и выкладываем начинку из мягкого творога. Сверху вишня или другие ягоды.
Хорошо разогреваем духовку и выпекаем ватрушки 20-25 минут при 180С
Какая получается нежная вкуснятина! Мимими
В рубрика «Вкусные выходные с Катей Весной» сегодня очень вкусный летний суп! Обожаю это блюдо именно с этим рецептом 🔥
Ингредиенты:
4-5 помидора
2 огурца
2 перца
2 зубчика чеснока
1 красная луковица
1ч.л сухого базилика
2 ст.л оливкового масла
1/4 лимона (сок)
350 гр креветок
Пара веточек базилика
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Моем и чистим все овощи.
Перцы порезать по делениям, выложить в противень кожицей вверх, смазать оливковым маслом и поставить в разогретую духовку (180°) на 20 мин, затем достать, очистить от кожицы.
Все ингредиенты (кроме креветок) режем в большую кастрюлю. Добавляем приправу, соль, перец, оливковое масло, отжимаем лимон через ситечко (что бы косточки не попали).
Берём блендер и все измельчаем до однородного пюре, ставим в холодильник на час.
Креветки чистим, освобождаем от кишки. На разогретой сковороде обжариваем креветки, разрезаем вдоль пополам.
В глубокую тарелку наливаем наш суп. В центр выкладываем креветки и украшаем базиликом.
Приятного аппетита!
Для всех, кто соблазнился на конструкции из петуний, идея в студию!
Куриные бедрышки по-итальянски.
Ингредиенты:
6 куриных бедра бескостные
1 ст ложка оливкого масла
450 гр брокколи
1 зубчик чеснока
1 маленький пучок базилика
1ч.л. орегано
2 помидора
2 ст.л. тертого сыра пармезан
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Куриные бедра посолить, обжарить на оливковом масле. Добавить брокколи разделенную на соцветия, раздавленный чеснок, приправу, и базилик нарубленный и обжаривать еще 5 мин. Помидор очистить от кожицы, мелко порезать, добавить и перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 7-8 мин. Выложить на блюдо и посыпать пармезаном. Украсить листьями базилика.
Приятного аппетита!
Возвращаю излюбленную рубрику «Вкусные выходные с Катей Весной»
Лимонное печенье:
Ингредиенты:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сахара
150гр топленого масла
4 ст ложки лимонной цедры
1 ст ложка лимонного сока
Способ приготовления:
Сахар растереть с топленым маслом. Добавить муку, цедру, лимонный сок. Застелить пергамент на противень. Вылить тесто и поставить в духовку 180° на 20 мин, пока пирог не подрумяниться. Дать остыть, нарезать ромбиком.
Приятного аппетита!
Поливаю растения, снимаю в грунт кактусят и добавляю смесь сегодня для суккулентов и кактусов - грунт с песком, перлитом и питанием.