anasty_cooking

Тг https://t.me/anasty_cooking НЕТ НЕ СЛИПНЕТСЯ 😆 КЕКС ИЗ СУХОФРУКТОВ Сухофрукты смесь (чернослив, курага, инжир) 400гр Мука 6стл Яйца 3шт Сахар 5стл(можно без) Ванильный сахар и разрыхлитель по 0.5 чл ✅ Сухофрукты подержать в воде 15 минут и нарезать произвольно ✅ Яйца взбить с сахаром ✅ Добавить остальные ингредиенты ✅ Вылить в форму ✅ Запечь 40 минут в разогретой духовке на 180 Готово ♥️ Наивкуснейший кекс и готовится очень просто 🔥

Тг https://t.me/anasty_cooking ПИРОГ-КОСИЧКА ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Слоеное бездрожжевое тесто 2пласта(1упаковка) Всё что найдете в холодильнике У меня: Остатки вареной курицы Ветчина Творожный и обычный сыр Вареные яйца Маринованные огурцы ✅ Оба пласта теста раскатать и сложить друг на друга ✅ На одной половине нарезать тонкие полоски и сплести косы ✅ На другой разложить начинку и свернуть в рулет ✅ Смазать яйцом ✅ Запечь в разогретой духовке 40 минут на 180 Просто. Вкусно. Красиво 🔥

Тг https://t.me/anasty_cooking Мои слои салата: Картофель на крупной терке Майонез Сельдь мелким кубиком Лук мелким кубиком Майонез Морковь на крупной терке Свёкла на крупной терке Яйца на мелкой терке Майонез со всех сторон Для украшения зерна граната и веточки мяты ♥️

Тг https://t.me/anasty_cooking ГРИБНОЙ КИШ 🔥 Форма 24см Тесто: Мука 200гр Яйцо 1шт Соль и Сахар по 1чл Сливочное масло комнатной температуры 110гр Холодная вода 1стл Начинка: Шампиньоны 200гр(при жарке оставьте 2 гриба отдельно и нарежьте дольками для украшения) Сливки 20% 80мл Яйца 3шт Масло сливочное комнатной температуры 10гр Соль, черный перец по вкусу Лук репчатый 1шт Сыр 100гр ✅ Сливочное масло растереть с солью и сахаром, добавить яйцо, воду, муку ✅ Замесить тесто, в пакет и в холодильник на 15 минут ✅ Обжарить лук на сливочном масле, затем обжарить вместе с грибами и остудить ✅ Яйца взбить с солью и перцем ✅ Добавить сливки, сливочное масло. Все размешать ✅ Тесто раскатать и разместить в форме, сделать проколы вилкой ✅ Вылить начинку, сверху сыр и дольки грибов ✅ Запекаем 35-40 минут на 180 в разогретой духовке Это фантастически вкусный грибной киш🔥 Попробуйте ♥️ Кстати, его можно приготовить просто со слоеным тестом. Раскатать готовое, слоеное тесто и разместить в форму. Остальное всё также. #рецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking ПИРОГ 5 СТАКАНОВ Пирог по вкусу напоминает манник. Форма 24 см Стаканы по 200гр Стакан муки Стакан манки Стакан сахара Стакан ягод (у меня клюква) Стакан кефира или сметаны 2 яйца Сода или разрыхлитель 1чл Соль 0.5 чл Ванильный сахар 0.5 чл ✅ Яйца смешать венчиком с сахаром ✅ Добавить сметану/кефир, перемешать ✅ Добавить соль, ванильный сахар, манку ✅ Вместе с разрыхлителем просеять муку ✅ Хорошо размешать, вылить в форму с пергаментом, добавить ягоды сверху и слегка из вдавить в тесто и оставить на 30 минут ✅ Запечь в разогретой духовке 40 минут на 180 Готово ♥️ Проще некуда и очень вкусно 🔥 #рецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking ЗАКУСКА-РОЛЛЫ Быстро, вкусно, просто 🔥 Хлеб для тостов Длинные огурцы Майонез или творожный сыр Масаго ✅ Огурцы нарезала полосками ✅ Хлеб раскатала скалкой и смазала майонезом ✅ Разложила полоски огурца ✅ Скатала ролл и нарезала ✅ Украсила икрой и микрозеленью #рецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ Кефир 250мл Мука 200гр Яйцо 1шт Сода 1чл Сахар 2стл Соль 0.5 чл Ванильный сахар 1чл Растительное масло 2стл 🥞 Кефир должен быть теплым (или комнатной температуры) 🥞 Смешать кефир с сахаром и яйцом 🥞 Добавить остальные ингредиенты 🥞 Замесить тесто и обжарить на среднем огне (со второй стороны под крышкой) до готовности Пышные, румяные, ароматные 🥞♥️ #рецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking ТОНКИЙ ДОМАШНИЙ ЛАВАШ Мука 355гр Кипяток 185гр Подсолнечное масло 2стл Соль 1чл Кипяток для смазывания 🫓 Муку просеять, добавить соль, перемешать 🫓 Добавить кипяток, масло(в видео не сказала) и замесить тесто 🫓 Накрыть и оставить на 30 минут 🫓 Разделить на 5-6 частей 🫓 Раскатать очень тонко 🫓 В разогретую духовку на 200 на 3-4 минуты 🫓 Как только зарумянится достать 🫓 Сразу смазать кипятком с 2-х сторон и накрыть влажным полотенцем 🫓 Как только лаваш смягчится свернуть и убрать в пакет в холодильник Готово ♥️🔥 #лаваш

Тг https://t.me/anasty_cooking СЫР РОССИЙСКИЙ ДОМАШНИЙ Молоко 3.2% 1л Творог 5% 1кг Соль 1.5чл Сода 1чл Желтки сырые 3 шт Сливочное масло 100гр 🧀 Молоко поставить на огонь и как только начнет подниматься положить творог, через 1-3 минуты отделится сыворотка 🧀 Снимаем с огня и выливаем гущу через сито или форму 🧀 Оставляем полностью стечь всей жидкости (минут 30) 🧀 В сковороде растопить масло, выложить творог, перемешать и добавить соль 🧀 На огне ниже высокого(7) перемешивать сыр в течение 5 минут 🧀 Добавить желтки и снова мешать минут 5 🧀 Добавить соду и продолжать мешать, сыр поднимется, начнет слегка растворяться, тянуться 🧀 Мешаем еще минут 5-7 и снимаем 🧀 Размещаем в форму, под гнет и в холодильник на ночь Я попробовала через 2 часа и он уже получился ♥️

Тг https://t.me/anasty_cooking МЯСНОЙ РУЛЕТ Говяжий фарш 500 гр Лук репчатый 1шт Морковь половинка Грибы отварные грамм 70 Спаржа свежая (не обязательно) Соль, перец, приправы для мяса Картофель 1шт ✅ Фарш смешать со специями и луком, натертым на мелкой терке ✅ Очень хорошо отбить, перемешать в течение 10 минут до липкого состояния ✅ Морковь кубиками обжарить с грибами до полуготовности (если образовалась жидкость слить) ✅ Картофель сырой нарезать мелким кубиком ✅ Смешать все вместе с фаршем ✅ На пищевую пленку разложить тонким слоем фарш, разместить спаржу ✅ Свернуть очень очень плотно в пленку и оставить на 10 минут ✅ Затем завернуть в пергамент или фольгу положить в форму ✅ Запекать 1 час на 190 ✅ Достать, развернуть, смазать кетчупом ✅ Вернуть в духовку на 10 минут на 200 Наш рулет готов 🔥 Сочный! Необыкновенно вкусный 🥰 Попробуйте ♥️ #рецепты #мяснойрулет

Тг https://t.me/anasty_cooking ДЕСЕРТ В АПЕЛЬСИНЕ🍊 Апельсин Сливки 33-35% примерно 100мл Сахар на вкус или 2стл 🍊 Апельсин разрезать пополам, выдавить сок и зачистить от мякоти 🍊 В сотейнике довести до кипения сливки, Сахар и апельсиновый сок 🍊 Снять с огня залить в половинки апельсинов, остудить и убрать в холодильник на ночь Утром у вас готов потрясающий десерт из апельсинов) Нежный, воздушный, вкусный) Прелесть 🥰 #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking МАКОВЫЙ ЦВЕТОК Мука 350 гр Теплое молоко 125мл Дрожжи сухие 1чл Соль 0.5 чл Растопленное сливочное масло 50гр Яйцо 1шт Сахар 40гр Мак 100гр Сахар по вкусу Желток 1шт ✅ Теплое молоко смешать с сахаром и дрожжами и оставить на 15 минут ✅ Добавить растопленное и остывшее масло, яйцо, соль и перемешать ✅ Постепенно добавить просеянную муку ✅ Замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час подойти ✅ Мак залить кипятком и оставить на 1 час, затем воду полностью слить ✅ Из теста раскатать тонкий пласт, смазать маком, присыпать сахаром и свернуть рулет В принципе, у вас готов маковый рулет) Но мы идем дальше: ✅ Выкладываем на противень, соединяем края рулета в кольцо ✅ Делаем надрезы и загибаем кусочки через один, формируем цветок как на видео ✅ Смазать желтком ✅ Запечь на 190 в разогретой духовке 35 минут(или до готовности) Присыпьте пудрой и наш пирог готов ♥️

Тг https://t.me/anasty_cooking

Тг https://t.me/anasty_cooking Узбекская кухня Расчет на 2шт(можно сделать и заморозить) Тесто: Мука 300-350гр Яйцо 1шт Соль 1чл Вода 130мл Начинка: Есть ханум с разными начинками. Очень вкусно с тыквой 🤤 Но я готовила в этот раз с мясом: Говядина 400гр Лук 1шт Картофель 2средних 🧑🍳 Замесить тесто. Оставить на 15 мин, накрыв полотенцем 🧑🍳 Мясо мелко нарубить, лук и картофель нарезать, посолить, смешать 🧑🍳 Тесто делим на 2 части. Раскатываем тонкий, тонкий пласт 🧑🍳 Выкладываем начинку и сворачиваем рулет и заворачиваем улитку) 🧑🍳 Мантоварку смазываем растительным маслом и выкладываем на ханум 🧑🍳 Готовим на пару около 45 минут Это невероятная вкуснотень 🔥🔥🔥 Лайфхаки, подсказки из комментариев: Можно в начинку добавить курдючный жир или сливочное масло. А готовый ханум полить растопленным сливочным маслом 🤤 Я думаю это очень тоже вкусное дополнение 👍 Приятного аппетита ♥️ #рецепты #узбекскаякухня

Тг https://t.me/anasty_cooking Грузинская кухня Пышные, воздушные, сырные лепешки на минералке Какая вкуснятина у нас сегодня на завтрак!!!! Мука пшеничная (в оригинале кукурузная) 200гр Сыр(в оригинале сулугуни) 100гр Яйцо 1шт Соль 1чл Минеральная вода с газами 150мл ✅ Смешать муку, соль и яйцо ✅ Постепенно ввести минералку и замесить тесто ✅ Добавить сыр и обжарить лепешки по 4-5 минут на высоком огне Очень вкусно 🤤 #рецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking Скумбрия 1шт Луковая шелуха 2 горсти Черный чай 1стл 1 л воды Соль 1стл Сахар 0.5 стл ✅ Вскипятить рассол со всеми ингредиентами и остудить ✅ Залить рыбу и убрать в холодильник на сутки-трое(через сутки будет слабо соленная) Если в рассол еще добавить капельку дыма, то будет полный эффект копченой скумбрии 🔥 Попробуйте ♥️

Тг https://t.me/anasty_cooking

Тг https://t.me/anasty_cooking По рецепту моей подписчицы Елены Алферовой Утка тушка соус: майонез, перец чёрный молотый, приправа для мяса немного, чеснок, соевый соус, масло растительное ложка и можно мёда 2-3ложки, соли немного Яблоки небольшие и плотные ✅ Утку отварить до полуготовности ✅ Смешать все для соуса, затем перемешиваем, порезанные на 8 частей яблоки в этом соусе ✅ Обмазываем утку, яблоки в утку сколько влезет и остальные вокруг в стеклянную утятницу и ставим запекать до готовности яблок и румяной корочки утки(Я запекала около 1часа на 190) Предварительно не мариную, и отварная с яблоками очень сочная, мягкая и вкусная, а для меня яблоки в этом блюде самые вкусные 😋💯👌 Оочень- очень вкусно получается, попробуйте #какприготовитьутку #уткасяблоками

Тг https://t.me/anasty_cooking БОМБИССИМО 🔥🌻 Тесто: Мука 380гр Дрожжи сухие 7гр Молоко теплое 170гр Соль 1чл Сахар 2чл Сливочное масло растопленное 50гр Яйцо 1шт Начинка: Фарш 250гр Сыр 150гр Лук репчатый половинка Мак или черный кунжут Яйцо для смазки 🌻 Яйцо взболтать венчиком или вилкой, добавить молоко, соль, сахар, масло 🌻 Просеять муку и добавить дрожжи 🌻 Замесить тесто и оставить на 30-40 минут в теплом месте 🌻 Фарш обжарить до готовности с луком, остудить, слить излишки сока 🌻 Тесто разделить на 2 части 🌻 Раскатать и вырезать 2 круга по форме тарелки, например 🌻 В центр первого круга ставим стакан большого диаметра, вокруг обсыпаем сыром 🌻 Убираем стакан и в пустой центр выкладываем фарш 🌻 Накрываем вторым кругом 🌻 Из остатков теста формируем косичку и выкладываем вокруг круга в центре 🌻 Нарезаем лепестки 🌻 По центру лепестков делаем надрезы 🌻 Формируем лепестки прищепляя края 🌻 Смазываем яйцом, в центр сыпем мак или черный кунжут 🌻 В Разогретую до 190 духовку на 25-30 минут Это БОМБИССИМО 🔥🔥🔥🔥 Обаятельно попробуйте 🌻🔥♥️ #рецепты #домашниерецепты #вкусныерецепты #простыерецепты #кулинария #настинырецепты #кулинарныйблог #кухнимира #домашняякухня #рецепт #вкусно #готовка #рецептынакаждыйдень #быстрыерецепты

Тг https://t.me/anasty_cooking Отличный вариант для январских праздников ♥️ Бульон куриный 2.5 литра Капуста свежая/кислая Томат 1шт Шампиньоны 300гр Картофель 3шт Морковь 1шт Чеснок 2 зубчика Лаврушка Перец горошком Соль ✅ Отварить бульон, закинуть капусту и довести до кипения ✅ Отдельно обжарить морковь с чесноком ✅ Все перелить в горшочек, добавить картофель кубиками, обжарку, грибы, томат, лавровый лист, перец, соль ✅ Поставить томиться в разогретую духовку на 170 на 1 час 20 минут Прекрасно ♥️ Особенно с мороза ♥️