История о том, как желание превращается в цель. Сын копил, ждал и в итоге купил свой первый велосипед. Чистая эмоция и гордость за результат.
Я купил орехи и сухофрукты в большом объёме и сделал свою смесь:
• 1 кг кешью
• 1 кг миндаля
• 1 кг клюквы
• 500 г сушёной вишни
• 500 г клубники
Вакуумирую порции по 200 г — удобно хранить и брать с собой.
Всё это обошлось 4500 ₽, а по 100 г в магазине стоило бы почти 10 000 ₽.
Экономия почти в 2 раза — просто покупай больше и фасуй сам!
Life Style Content
Думаю, все испортил момент, когда добавил холодное сливочное маслово взбитые сяйца и включил высокую скорость.
Как думаете. в этом причина или я где-то еще накосячил?
🍋 Домашний лимончелло. Без Италии, но с душой.
Берём 7–8 лимонов.
Снимаем только жёлтую цедру. Белую часть не трогаем — она называется альбедо, и именно она даёт горечь.
Цедру — в банку.
Заливаем крепким алкоголем.
Убираем в тёмное место на 7 дней.
Через неделю цедра станет бледной — значит, всё ароматное и вкусное уже в настойке. Запах будет такой, что захочется открыть раньше. Терпим.
⸻
Теперь сами лимоны.
Очищаем их от этой самой белой штуки (альбедо), режем на кусочки.
Засыпаем 250 г сахара.
Оставляем на сутки — сахар полностью растворится и вытянет сок. Получится натуральный лимонный сироп. Его — в холодильник.
⸻
Через 7 дней варим сироп.
Берём наш лимонный сироп и добавляем воды:
• столько же — если хотите насыщенный вкус
• или +20–30% воды — если хочется мягче и менее сладко
Нагреваем до кипения, постоянно помешиваем.
Выключаем и даём немного остыть.
⸻
Процеживаем настойку от цедры.
Смешиваем:
• 50/50 — классика
• 40 настойки / 60 сиропа — мягче
• 60/40 — для тех, кто «а покрепче можно?»
Перемешали — и в холодильник минимум на сутки.
⸻
Подаём ледяным.
Лучше вообще из морозилки — густой, тягучий, ароматный.
И вот тут уже не Италия, а «Лучшее время» на кухне 🍋
Домашний хлеб на закваске — просто и вкусно!
📋 Ингредиенты:
Опара: 100 г закваски, 200 г муки, 200 г воды.
Тесто: 500 г опары, 300 г воды, ~650 г муки.
Как выпекать:
1️⃣ Первые 20–25 минут — в духовке под крышкой. Важно: добавьте пар (я ставлю поддон с кипятком), иначе дно подгорит.
2️⃣ Затем снимите крышку, отключите конвекцию, снизьте температуру до 220C. Пеките ещё 20–25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита! Делитесь результатами в комментариях! 👇
#рецептхлеба #хлебдома #закваска #выпечкасвоимируками
Домашний хлеб на закваске — просто и вкусно!
📋 Ингредиенты:
Опара: 100 г закваски, 200 г муки, 200 г воды.
Тесто: 500 г опары, 300 г воды, ~650 г муки.
Как выпекать:
1️⃣ Первые 20–25 минут — в духовке под крышкой. Важно: добавьте пар (я ставлю поддон с кипятком), иначе дно подгорит.
2️⃣ Затем снимите крышку, отключите конвекцию, снизьте температуру до 220C. Пеките ещё 20–25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита! Делитесь результатами в комментариях! 👇
#рецептхлеба #хлебдома #закваска #выпечкасвоимируками
продолжение
Распаковка GlobalOzon коробка сюрприз
Семейный киндер-сюрприз 😄
Внутри — не игрушка, а сюрприз с юмором 🙈
Сын сразу сказал: «Там что-то будет…» — и оказался прав.
Посмеялись вместе, без злобы и без смысла «плохого примера».
Обычный семейный прикол, который останется в памяти ❤️
Думал: «сейчас за 10 минут пробегусь»
Реальность: я, парогенератор Kärcher и плитка, которая не сдаётся без боя 😅
Да, не быстро.
Зато без химии, с паром и с ощущением, что победа честная 💪
Грязь ушла, плитка блестит, я — немного устал, но доволен.
Мораль: парогенератор — вещь мощная,
но киношные «до/после за 5 секунд» — это монтаж 😌
Обыкновенное воскресное занятие: чищу духовку. Никаких хитростей — только борьба с грязью и нагаром.
Второй рецепт "терияки" с рисом. Нам второй репет понраивлся больше
Приготовление терияки с рисом: мой неудачный опыт. Что пошло не так?
Рёбра вкусные, но я недоволен
В этом видео я готовлю суп из сухого набора «Образ жизни. Правильные супы» — полбяной с киноа и овощами. Это мой первый опыт приготовления такого супа, и я с удовольствием делюсь с вами процессом и результатом
Лайф-контент.
Готовлю овощное рагу с домашним хлебом — всё по кайфу, по-домашнему… пока в кадре не развалилась моя чеснокодавилка 😅
Но рагу всё равно получилось огонь.