Ingredients: (на 3 порции)
♡ 3 молодых кабачка
♡ соль по вкусу
♡ немного муки
♡ 2 яйца
♡ любая начинка (сыр моцарелла, сыр сулугуни, помидоры, лук, перец)
♡ растительное масло (у меня горчичное)
Preparation:
1. Натираем кабачки, солим! (на видео чуть иначе было, из-за чего они уже будучи тестом отдали много сока) и хорошенечко отжимаем
2. Добавляем яйца, муку и немного масла - замешиваем тесто
3. Выкладываем на разогретую с маслом сковородку по 3-4 столовые ложки, формируя тонкую лепешку - обжариваем с двух сторон (если совсем не хотите заморачиваться - когда поджариться одна сторона и вы перевернете - начинаете выкладывать всю начинку, пока поджаривается другая сторона - затем также сворачиваете и тортилья готова)
4. Раскидываем начинку в лепешки и в духовку минут на 10 при 200 градусах (чисто чтобы подплавился сыр и подзапекся лук, если используете)
#тортилья #рецепт #кабачки #пицца #правильноепитание