Хорошая история в прямом эфире с Николаем Фоменко 🤩
Николай согласился прийти на нашу конференцию, чтобы вместе с управляющим директором Авито Авто Кириллом Вотяковым поделиться своим опытом, творчеством и обсудить интересующие нас вопросы.✨
Но во время эфира произошло то, что помогло нам создать ещё одну хорошую историю на Авито. Смотрите видео!😱😍
Это рецепт аппетитного лимонного кулича без дрожжей. Его очень легко приготовить. Держите рецепт:
Ингредиенты (всё должно быть комнатной температуры)
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт.
Творог — 360 г
Мука — 300 г
Сливочное масло — 180 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Мак — 20 г
Лимон — 2 шт.
Ванильный сахар — 4 г
Бумажные формочки для куличей
Для глазури (по желанию)
Сахарная пудра — 100 г
Желатин — 6 г
Лимонный сок — пара капель
Вода — 60 г
Как готовить:
Кулич
1. Яйца разбейте в миску, добавьте к ним сахар и взбейте до получения пышной и воздушной массы.
2. Добавьте творог и мягкое сливочное масло, ещё раз взбейте до однородности.
3. Натрите цедру лимона и выжмите сок, добавьте в миску.
4. Муку смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, просейте к остальным ингредиентам.
5. Всыпьте мак и ваниль, тщательно всё перемешайте — у вас получится густое и липкое тесто.
6. Подготовьте бумажные формочки для куличей и переложите в них тесто, заполняя примерно половину или 2/3, в зависимости от того, насколько высокие куличи вы хотите получить.
7. Духовку разогрейте до 180 °C и поставьте куличи. Выпекайте около 55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Время может быть увеличено до 1 часа 10 минут.
8. Готовым куличам дайте подостыть
Глазурь из маршмеллоу
1. Для глазури желатин залейте 30 мл воды и отставьте в сторону.
2. Сахарную пудру, оставшуюся воду и лимонный сок добавьте в маленький сотейник, поставьте на огонь. Доведите до кипения, а затем снимите с огня. Добавьте желатин.
3. Взбивайте миксером до получения густой глазури. Не взбивайте дольше 5 минут.
4. Декорируйте куличи глазурью, кондитерской посыпкой и пряниками
Если готовить сами не хотите, куличи можно заказать у шефов на технологической платформе Авито (https://bit.ly/4t9CH7J). И не только их, но и целый пасхальный стол. А милые фигурки, как в видео, продаются у рукодельниц площадки (https://bit.ly/4rRtzUx).
Превратите свой праздник в ещё одну хорошую историю с Авито 💜
Малый бизнес — это не свобода, не коктейли на Мальдивах и не «работай сам на себя».
Это постоянные решения, ошибки, кассовые разрывы, увольнения и моменты, когда хочется всё бросить.
В этом выпуске подкаста «Решено» от Авито Артём Кумпель говорит с Александром Афанасьевым, сооснователем компании «Нескучные финансы».
Они разбирают 10 смертных грехов предпринимателя, миф о «свободе бизнеса», реальные метрики, которые спасают от банкротства, и то, зачем вообще всё это — если «приза в конце нет».
💡 Как не перепутать выручку с прибылью?
💡 Почему свобода — не цель, а ловушка?
💡 Что делает бизнес живым, даже когда тяжело?
И главное — где в этой гонке место для счастья.
Ведущий подкаста: Артем Кумпель — управляющий директор Авито, отвечает за направления Услуги, Работа и Реклама, а также за стратегические партнерства компании. Выпускник Беркли, прошел путь от стартапов до топ-менеджмента Авито
Гость подкаста: Александр Афанасьев, сооснователь компании «Нескучные финансы»
Телеграм-канал Александра Афанасьева: https://t.me/afanasyevpro
Телеграм-канал Нескучных финансов: https://t.me/+WKrovmHI6to2MTJi
YouTube-канал Александра Афанасьева: https://www.youtube.com/@Afanasyevpro
Подарок от Александра «ТОП-24 шаблона для порядка в бизнесе»: https://clck.ru/3QF3pB