Этот салат – идеальное сочетание нежной фунчозы, ароматной курицы, хрустящих овощей и пикантной корейской моркови. Он получается легким, но сытным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола – гости точно попросят рецепт!
Фунчоза - 200 г
Куриное филе - 300 г
Сладкий перец - 1 шт
Свежий огурец - 1-2 шт
Морковь по-корейски - 100 г
Лук репка - 1 шт
Зелень
Соевый соус - 50 мл
Растительное масло - 2 ст.л
Соль, перец - по вкусу
Сегодня приготовим идеальные тонкие пирожки на кефирном тесте — воздушные, мягкие внутри и с аппетитной хрустящей корочкой. Начинка — ароматное картофельное пюре с обжаренным луком и сочный мясной фарш с зеленью. Такие пирожки отлично подойдут к обеду, ужину или на перекус — они нежные, но не жирные, а тесто не черствеет даже на следующий день!
Для теста:
Кефир - 500 мл
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 1 ч.л
Мука - 600-650 г
Растительное масло - 2 ст.л
Для начинки:
Мясной фарш - 250 г
Зелень
Соль, перец
Картофель - 2-3 шт
Лук - 1\2
Дополнительно:
Растительное масло для жарки
Эти шашлыки получаются невероятно нежными, ароматными и сочными благодаря маринаду на кефире с пряностями. Запекание в духовке делает их менее калорийными, чем жарка на углях, но не менее вкусными! А овощи и картофель дополняют блюдо, делая его полноценным и аппетитным.
Куриное бедро - 8 шт
Лук репка - 2 шт
Перец сладкий - 1-2 шт
Картофель - 4 шт
Кефир - 100 мл
Паприка - 1 ч.л
Хмели-сунели - 1 ч.л
Соль, перец
Горчица готовая - 1 ч.л
Деревянные шпажки - 8 шт