@екатерина Мальцева
@екатерина Мальцева
Пюре с куриной печенью в сметане
Ингредиенты:
**Для пюре:**
- Картофель – 500-700 г
- Масло (по вкусу) – 2-3 ст. ложки
- Молоко (по вкусу) – 100 мл
- Соль – по вкусу
**Для куриной печени в сметане:**
- Куриная печень – 500 г
- Луковица – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Зелень (укроп и петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
**Дополнительный гарнир:**
- Замороженные овощи – 800 г (по желанию)
**Для салата:**
- Редис – 200 г
- Огурец – 1 шт.
- Руккола, укроп и петрушка – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
**Для закуски:**
- Свекла (отварная) – 2 шт.
- Сметана – по вкусу
- Помидоры в собственном соку.
### Приготовление:
1. **Приготовление пюре:**
- Вымойте, очистите и нарежьте картофель. Отварите его в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Слейте воду, добавьте масло и молоко. Разомните картофель до кремообразной консистенции. Попробуйте на соль и при необходимости добавьте.
2. **Приготовление печени:**
- Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте куриную печень, нарезанную брусочками, и обжаривайте её на среднем огне около 8-10 минут, пока не станет готовой.
- Влейте сметану, посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. Затем добавьте нарезанную зелень.
3. **Дополнительный гарнир:**
- Разогрейте замороженные овощи на сковороде или в микроволновой печи до размягчения.
4. **Приготовление салата:**
- Нарежьте редис и огурец брусочками. Смешайте их с нарезанной зеленью.
- Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
5. **Закуска:**
- Подавайте отварную свеклу со сметаной как закуску.
6. **Подача:**
- На тарелки выложите пюре, сверху положите куриную печень в сметане, а рядом добавьте овощи. Не забудьте про свежий салат и закуску из свеклы.
Приятного аппетита! ️
ТГК: https://t.me/EkaterinaMalceva21
ДЗЕН: https://dzen.ru/ekaterinamalceva
ВК: https://vk.com/ekaterinamalceva21
Сегодня я настроилась на уборку дома ,но, выйдя на улицу за дровами,поняла, что погода слишком хорошаааа!
☀️ Настроение поднялось, и хотя весна пока не спешит приходить, природе скоро придется готовиться к пробуждению.
Именно в такие моменты стоит сделать паузу от домашних дел, чтобы насладиться зимней красотой, которая еще вокруг нас!❄️
@EkaterinaMalceva
@EkaterinaMalceva
@екатерина Мальцева
@EkaterinaMalceva
@Екатерина Мальцева
@EkaterinaMalceva