Нам понадобится:
1. Перец (лучше брать красный или жёлтый перец, желательно сочный и мясистый) - 3кг
Маринад: 1. Вода - 600мл 2. Сахар - 1 стакан (200гр) 3. Соль - 1,5 столовой ложки 4. Уксус 9% - 1 стакан (200гр) 5. Масло Растительное - 100мл 6. Чеснок - 1 головка 7. Перец горошек, лавровый лист, гвоздика - по вкусу.
- Стерилизуем банки и крышки. Банки лучше брать пол-литровые.
- Перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем на 2 или 4 части.
- Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар, соль, масло растительное, уксус, перец горошком, лавровый лист, гвоздику.
- Когда маринад закипит, пусть покипит 1-2 минуты, чтоб сахар растворился. В кипящий маринад кладём очищенный чеснок.
- Добавляем в кастрюлю болгарский перец, не весь, не поместится, кладём частями. Готовим в два или в три приёма. Варим 15 минут с момента закипания, периодически помешивая.
- Перец становится полумягким, накладываем его плотно в банки, накрываем банку стерильной крышкой.
- Повторяем процедуру для следующей части перца.
- Затем заливаем банки кипящим маринадом и закручиваем их.
- Переворачивает банки крышками вниз и укутываем в одеяло.
- У меня получилось 6 пол-литровых баночек!!!
Вкусный маринованный перчик готов!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋
Нам понадобится: 1. Огурцы - 500г 2. Укроп - пучок 3. Перец красный - 1 шт. крупный 4. Чеснок - 4 зубчика 5. Масло растительное - 20мл
6. Уксус яблочный - 20мл 7. Соль - по вкусу 8. Паприка - 1 ч. л. (я добавила копчённую паприку)
Нам понадобится: 1. Грибы - 300г 2. Фарш - 900г 3. Лук - 2шт. 3. Чеснок - 2 зубчика 4. Яйцо - 1шт. 5. Соль - по вкусу 6. Чёрный молотый перец - по вкусу 7. Сода - 1ч. л. 8. Растительное масло для жарки
- Моем, режем грибы, обжариваем их на разогретой сковороде на растительном масле.
- В фарш добавляем натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, яйцо, солим, перчим, добавляем соду для пышности наших котлеток, добавляем обжаренные грибы, всё хорошо перемешиваем.
- Обжариваем котлеты на разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности.
Всё, вкуснейшие, ароматные, аппетитные котлетки с грибами готовы!!!
Это очень вкусно!!!😋😋😋
Нам понадобится: 1. Гречневая крупа - 2 стакана (200 мл) 2. Морковь - 2 шт. среднего размера 3. Лук репчатый - 2 шт. 4 крупных. Куриное филе - 1 кг 5. Соль - по вкусу 6. Черный молотый перец - по вкусу 7. Паприка - 1 ч. л. 8. Томатная паста - 2 ст. л. или 0,5 л домашних помидоров 9. Вода - 400 мл (если 0,5 л домашних помидоров, то 200 мл) 10. Растительное масло - для жарки 11. Сливочное масло - для гречневой крупы - моем, отвариваем гречневую крупу до полуготовности. - Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле. - Лук нарежьте полукольцами, обжарьте вместе с морковью. - Нарезаем куриное филе (как на видео) и отправляем его к нашему жаркому и обжариваем на среднем огне в течение 10 минут. - Затем посолите, поперчите, добавьте паприку, томатную пасту или томатный соус, перемешайте. - Добавляем к гречневой крупе сливочное масло, перемешиваем и добавляем к мясу, солим, вливаем воду и тушим под крышкой на слабом огне 25-30 минут.
Вот и всё, наш вкусный и простой ужин готов!!! Гречка по-купечески!!!???