Нам понадобится: 1. Молоко - 300мл 2. Сахар - 1ст. л. 3. Дрожжи - 10г 4. Яйца - 4шт. 5. Мёд - 200г 6. Соль - 1ч. л. 7. Мука - 750 -800г 8. Сливочное масло - 100г 9. Изюм - 300г
- Ставим опару на 15 минут (молоко + 1ст. л. сахара + дрожжи)
- Взбиваем яйца, мёд до густой пены.
- Добавляем соль, опару, перемешиваем.
- Просеиваем муку, замешиваем тесто.
- Добавляем мягкое сливочное масло, ещё раз вымешиваем.
- Оставляем тесто на 1 час подходить.
- Изюм промываем, очищаем от хвостиков, заливаем кипятком на 15 минут, затем просушиваем, добавляем столовую ложку муки, перемешиваем.
- Через 1 час в тесто добавляем изюм и оставляем ещё на 1 час.
- Через час раскладываем тесто в смазанные растительным маслом формочки, накрываем и оставляем ещё на 15 минут.
- Отправляем куличи в разогретую до 180 градусо духовку на 30-35 минут. Через полчаса проверьте кулич на готовность зубочисткой. Я выпекала 30 минут.
- Украшаем наши куличи.
Всё, наши куличи на мёде готовы!👍👍👍
Нам понадобится: 1. Яйца 2. Каркаде - 50г 3. Кипяток - 1л
- Отвариваем яйца.
- Каркаде заливаем кипятком, через 5 минут выкладываем варёные яйца, держим их в каркаде ночь.
- Утром их достаём из каркаде, обтираем, и всё яйца в каркаде готовы!!!
- Я их ещё покрыла немного золотым кандурином!!!😍😍😍
Нам понадобится на 2 краффина: 1. Молоко - 125мл 2. Сахар - 125г 3. Дрожжи - 12г 4. Яйца - 2шт. 5. Ванилин или ванильный сахар 6. Соль - 0,5ч.л. 7. Мука - 380 - 420г 8. Сливочное масло - 50г в тесто + 70г смазать тесто Начинка: 1. Мак - 200г 2. Молоко - 200мл 3. Сахар - 70г
- Ставим опару на 15 минут (молоко + 1ст. л. сахара + дрожжи)
- Взбиваем яйца, сахар, ванилин до густой пены.
- Добавляем опару, соль, перемешиваем.
- Просеиваем муку, замешиваем тесто.
- Добавляем мягкое сливочное масло, ещё раз вымешиваем.
- Оставляем тесто на 2 часа подходить.
- Варим мак в молоке с сахаром. Я варила около часа. Мак должен впитать молоко.
- Через 2 часа тесто делим на 2 части, накрываем и оставляем ещё на 15 минут.
- Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 3-4мм.
- Смазываем сливочным маслом, выкладываем мак, сворачиваем в рулет.
- Разрезаем пополам, сворачиваем две улитки, как на видео. Укладываем их друг на друга.
- Смазываем формы растительным маслом и выкладываем куличи в них.
- Накрываем куличи и оставляем ещё на 15 минут.
- Отправляем краффины в разогретую до 180 градусо духовку на 30-40 минут. Через полчаса проверьте кулич на готовность зубочисткой. Я выпекала 40 минут.
- Украшаем наши куличи.
Всё, наши краффины готовы! Это очень вкусно!😋😋😋