Алёнка Краснодар

Сацебели на зиму: баночка солнца для холодных дней . Густой, яркий и очень ароматный — этот сацебели спасает любую зиму: к мясу, рыбе, сырной тарелке и даже к простой картошке. Варится без сложностей, получается стабильно — в меру острый, с выразительной травяной ноткой. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Перец болгарский — 1,5 кг Перец острый — 1 шт Базилик — 50 г Кинза — 50 г Чеснок — 2 головки Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус яблочный — 50 мл Хмели-сунели — 1 ч. л. Шафран — 1 ч. л. Уцхо-сунели — 1 ч. л. Сохраняйте пост, пока сезон овощей в разгаре, и наполняйте полку вкусом! А теперь признавайтесь в комментариях: вы за «погорячее» или любите мягкую остринку? С чем едите сацебели чаще всего — шашлык, курицу, яйца, сыр, овощи? Пишите свой фаворит и секретный трюк (можно + или — пойму уровень остроты).

Маринованный чеснок. Вкусный проверенный рецепт Ингредиенты: Чеснок - 800 г Вода - 1 литр Соль - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Соевый соус - 5 ст.л. Уксус 9% - 7 ст.л. После остывания рассола, банку убрать в холодильник на 30 дней. Через месяц маринованный чеснок готов и хранится может в холодильнике до полугода. Друзья мира вам и добра Подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/group/70000002055392 и будем готовить вместе. #битвадашеф #ЕдаКакЛето #БлогерскаяКухня #ТопКонтент #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #краснодар #питер #москва

Рецепт очень вкусной маринованной скумбрии — отличная закуска, которая понравится и вам, и вашим гостям! Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт Маринад: Вода — 500 мл Соль — 2 ст. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. Репчатый лук — 1 шт Растительное масло — 4 ст. л. Лавровый лист — 2 шт Семена кориандра — 1 ч. л. Перец горошком — 15 горошин Яблочный уксус 6% — 5 ст. л. Попробуйте приготовить — это действительно вкусно! В комментариях делитесь своими вариантами приготовления скумбрии

Рецепт пышных оладушек — очень вкусных и воздушных! Снаружи — румяные, внутри — воздушные. Идеальны для уютного завтрака или быстрого десерта к чаю. Ингредиенты: кефир — 300 мл сахар — 1,5 ст. л. яйцо — 1 шт. ванильный сахар — 1 ч. л. соль — 0,5 ч. л. сода (без горки) — 0,5 ч. л. мука — 270 г масло для жарки — по необходимости Сохраняй пост, чтобы не потерять рецепт А теперь вопрос к вам! С чем вы любите? Ставьте цифру в комментариях: 1) сметана, 2) варенье, 3) мёд, 4) сгущёнка, 5) свой вариант. Какой следующий вкус хотите увидеть — шоколадные, яблочные или без глютена? Мира вам и добра #битвадашеф #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #оладушки #пышныеоладьи #завтрак #рецепты #вкусно

Проверенный рецепт самых вкусных кабачков Ингредиенты: Кабачок - 1 шт Соль, перец - по вкусу Чеснок - 3 зубчика Яйцо - 2 шт Кефир - 5 ст.л. Мука - 4 ст.л.(с горкой) Растительное масло для жарки Готовьте с удовольствием кушайте вкусно и будьте здоровы. Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Домашний яблочный пирог Ингредиенты: Яйцо - 4 шт Ванильный сахар - 1 пакетик Сахар - 200 г Соль - щепотка Молоко - 150 мл Растительное масло - 80 мл Мука - 350 г Разрыхлитель - 2 ч.л.(10г) Яблоки - 5 шт Корица - 2 ч.л. Размер противня - 25 на 35 см В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, сахар. Взбиваем миксером до пышности примерно 7 минут. Вливаем молоко комнатной температуры, добавляем растительное масло, просеянную муку и разрыхлитель, перемешиваем лопаткой до однородного состояния. Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Форму застилаем пергаментной бумагой выливаем тесто и выравниваем его. Сверху пожеланию посыпаем корицей. Сверху выкладываем яблоки и слегка посыпаем сахаром (1 ст.л.) Отправляем в разогретую духовку 180 градусов на 50 мину.

Картофельные блинчики «Золотистые с укропом» Тонкие, румяные и ароматные — с нежной картофельной текстурой, укропной свежестью и лёгким чесночным акцентом. Идеальны на завтрак, в ланчбокс или к ужину со сметаной, йогуртовым дипом или сливочным сыром. Ингредиенты: Яйцо — 3 шт Молоко — 300 мл Мука — 120 г Картофель сырой — 300 г Укроп — небольшой пучок Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу А теперь вопрос к вам: с чем подадите? Сметана, йогуртовый соус, сливочный сыр, грибы или лосось? Напишите свой любимый вариант и идею апгрейда (сыр, зелёный лук, паприка?) — самые вкусные советы закреплю в комментариях

Куриная печень без горечи за 20 минут, мой безотказный способ приготовления Ингредиенты (на 4–6 порций) Куриная печень — 1 кг Лук — 3 крупные шт. Сода — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. без горки Чёрный перец — по вкусу Масло растительное — 5 ст. л. Куриную печень нарезаем небольшими кусочками. Добавляем соду и перемешиваем, оставляем на 30 минут. Сода уберёт горечь, всякие посторонние запахи, печень станет нежной и мягкой. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и убираем его в сторону. Промываем печень и обжариваем её на растительном масле 7 минут. Возвращаем обратно лук, добавляем сахар, соль, чёрный молотый перец, перемешиваем и выключаем нагрев. Получается зажаристая снаружи и очень мягкая внутри, а ещё очень вкусная.

Возвращение во вкус детства. Творожная запеканка, как в садике! ⠀ Если вы когда-нибудь скучали по той самой нежной, ароматной, чуть влажной творожной запеканке из детства — держитесь крепче! Сегодня у меня для вас рецепт, который моментально перенесёт вас в уютное утро за маминым столом или в детсадовскую столовую с кружкой какао. Ингредиенты: Творог (9%) — 600 г Яйца — 3 шт. Манная крупа — 3 ст. ложки Сахар — 60 г Ванильный сахар — 1 ч. ложка Соль — 1/3 ч. ложки Сметана — 100 г Тёплое молоко — 70 мл Изюм — 40 г Курага — 40 г Выпекаем при: Температуре: 170–180°C Время: около 40 минут Форма: диаметром 20 см Результат: нежнейшая, чуть влажная, ароматная запеканка — простая, домашняя, как в детстве. А теперь расскажите — с чем у вас ассоциируется вкус детства? С манной кашей, молочным супом или всё-таки с такой вот запеканкой? Делитесь в комментариях — очень интересно узнать ваши «вкусные» воспоминания! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе https://vk.com/alenkakrasnodar

Домашняя маринованная скумбрия — вкус, который не купишь в магазине! Представьте: нежнейшая скумбрия, пропитанная ароматным маринадом, с пряными нотками кориандра и уксуса, с луком, который просто тает во рту… И всё это вы можете сделать сами, у себя на кухне! Идеально к картошечке, на бутерброд или просто с кусочком чёрного хлеба. Ингредиенты: Скумбрия – 2 шт Вода – 1 литр Соль – 4 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Перец чёрный горошком – 15 шт Перец душистый – 3 шт Лавровый лист – 2 шт Кориандр – 20 шт Яблочный уксус – 3 ст. л. Лук – 2 шт Растительное масло – 5 ст. л. Способ приготовления: Рыбу очистить, удалить чёрные плёнки, нарезать на порционные кусочки. В воду добавить соль, сахар, все специи — довести до кипения и остудить. Остуженным маринадом залить скумбрию, оставить на 3 часа при комнатной температуре. Слить маринад. В банку слоями укладываем рыбу, лук (полукольцами), уксус, масло — чередуем слои. Накрываем, убираем в холодильник на 12 часов. А как вы маринуете рыбу? Делитесь своими секретами в комментариях! Ваш рецепт может попасть в следующий пост!

Очень вкусные баклажаны с болгарским перцем на зиму Если вы ещё не закрывали баклажаны на зиму — самое время это сделать! Этот рецепт — настоящая находка: ароматный, насыщенный вкус, сбалансированная кисло-сладкая нотка и идеальная текстура. Зимой такая баночка улетает за один ужин, проверено! ⠀ Ингредиенты: Баклажаны — 2 кг Помидоры — 3 кг Перец болгарский — 1,5 кг Чеснок — 2 головки Масло растительное — 100 мл Уксус 9% — 130 мл Сахар — 130 г Соль — 2 ст. л. Готовьте с удовольствием и обязательно сохраните рецепт — зимой точно скажете себе спасибо! А вы уже закрывали баклажаны на зиму? Какой рецепт у вас любимый — классический, острый, с морковкой или, может, с медом? Пишите в комментариях, делитесь своими вариантами — будет интересно обсудить! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Эти котлеты съедаются быстрее, чем готовятся! Рубленные куриные котлеты с сыром — сочные, ароматные, с тягучей сырной ноткой... Это любовь с первого укуса! Если вы ищете быстрый и сытный ужин или хотите порадовать семью на выходных, этот рецепт точно для вас. Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Сыр — 100 г Лук — 1 шт Яйцо — 1 шт Майонез — 1 ст.л. Мука — 3 ст.л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Котлетки получаются мягкие внутри и с золотистой корочкой снаружи. А главное — без лишних хлопот! А теперь делитесь в комментариях: Вы больше любите жареные котлеты или запечённые в духовке? И не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Домашняя приправа, которая заменит половину специй на вашей кухне! Универсальная, ароматная и невероятно вкусная — эта приправа станет вашим секретным ингредиентом! Подходит буквально ко всему: мясо, рыба, гарниры, паста, овощи, супы и даже соусы Ингредиенты: 1 кг помидоров 2 ч.л. сухого чеснока 2 ч.л. сухого базилика Приправа хранится в баночке при комнатной температуре — всегда под рукой и без холодильника! Лайфхак: Во время сушки томатов поддоны можно слегка смазать растительным маслом — тогда масса легко отходит от формы. Добавьте ложку к любимому блюду — и оно заиграет новыми красками! А вы делаете домашние приправы? Какие любимые сочетания? Делитесь в комментариях — вдохновим друг друга! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Маринованные баклажаны на зиму — лучшая закуска, которую вы попробуете! Зимой вы скажете себе: «Как хорошо, что я это сделал(а)!» Эти баклажаны — в меру острые, ароматные, с чесночком, помидорами и зеленью… Идеально к мясу, картошке, макаронам или просто с хлебом. В моём телеграмм канале ещё больше рецептов и другого контента, ссылка в шапке профиля. Или наберите в поиске телеги: Алёнка Краснодар Подписывайтесь и будем готовить вместе Ингредиенты: Баклажаны (неочищенные) – 3 кг Помидоры – 0,5 кг Чеснок – 100 г Петрушка – 1 пучок Рассол для замачивания: 3 литра воды 1,5 ст. л. соли Маринад: 1 литр воды 50 г соли 150 г сахара 150 г растительного масла 230 г яблочного уксуса (5%) 3 лавровых листа 10 горошин черного перца 5 горошин душистого перца Время стерилизации: Банки 0,5 л — 15 минут А теперь расскажите в комментариях: Делаете ли вы баклажаны на зиму? Какой у вас самый любимый рецепт? Или, может, такой ещё не пробовали? Жду ваши ответы — давайте делиться вкусными рецептами!

Закуска из помидоров и капусты. Просят добавки все! Если вы ищете, чем удивить близких зимой — этот рецепт станет настоящей находкой! Хрустящая капуста, сочные помидоры, немного остринки от чеснока и аромат специй... Эта закуска не просто украшает стол — она мгновенно исчезает! Ингредиенты на 4 банки по 1,5 л: Помидоры — 2 кг Капуста (средняя, желательно поздняя) — 1 кг Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Чеснок — 8 зубчиков В каждую банку добавляем: Укроп — 1 зонтик Лист хрена — 1 шт Перец душистый — 3 горошины Перец черный — 10 горошин Уксус 9% — 2 ст.л. Маринад (на 1 банку 1,5 л): Соль — 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сахар — 2 ст.л. Этот рецепт проверен годами и поколениями — ничего лишнего, только вкус и уют! А теперь расскажите: Вы делаете заготовки на зиму? Какие рецепты ваши любимые? Поделитесь в комментариях — соберём самую тёплую коллекцию домашних заготовок Друзья, мира вам и добра!

Идеальная закуска на зиму – запечённый маринованный перец! Сочный, ароматный, в меру пикантный – такой перец точно не залежится в кладовке! Идеален как к праздничному столу, так и в будни – добавит ярких красок и вкуса даже самому простому обеду. Обязательно заготовьте пару баночек – потом будете жалеть, что сделали так мало! Ингредиенты на 0,5 л банку: Болгарский перец Чеснок – 2 зубчика Перец черный горошком – 7 шт Соль – 1 ч.л. (без горки) Сахар – 1 ст.л. Уксусная кислота 70% – 1 ч.л. (не полная) А вы заготавливаете перец на зиму? Поделитесь в комментариях своими любимыми способами. Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Домашний кетчуп, без крахмала и без лишней возни! Хватит покупать кетчуп, в котором половина состава — загадка! Сделайте настоящий густой домашний кетчуп — без крахмала, без консервантов и с насыщенным вкусом, который идеально подойдёт к мясу, картошечке или просто на хлеб. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Сладкий перец — 400 г Лук — 300 г Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Кориандр — 1/2 ч.л. Уксус 9% — 1 ст.л. Сухой чеснок — 1 ч.л. Получается ароматно, густо и очень по-домашнему. А вы готовите домашние соусы? Напишите в комментариях, какой ваш любимый: кетчуп, аджика или, может, горчица? Давайте делиться вкусными идеями вместе! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Покажу, как я готовлю овощное рагу с мясом — просто, вкусно и по-домашнему. В составе: мясо, картофель, баклажаны, перец, кабачки, капуста, лук, морковь, зелень, душистый перец, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, растительное масло. Параллельно жарю оладики и варится молодая кукуруза. Ужин получается сытный, ароматный и летний. А вы как готовите рагу? Делитесь своими любимыми вариантами в комментариях — хочется попробовать что-нибудь новенькое! Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе

Идеальная закуска за копейки — жареная мойва, которую съедят первой А вы пробовали готовить мойву так, чтобы даже те, кто её не любит, просили добавки? Сегодня делимся простым, но беспроигрышным рецептом — хрустящая жареная мойва, золотистая снаружи и сочная внутри. Всего несколько минут — и на столе горячая, ароматная закуска, от которой невозможно оторваться! Ингредиенты: Мойва — 1 кг Мука — 3 ст.л. Соль — 1 ч.л. Паприка — 1 ст.л. Растительное масло — для жарки Обваляйте рыбку в ароматной смеси муки, соли и паприки, обжарьте до румяной корочки — и готово. Подавайте с лимоном, зеленью или просто с картошечкой. А вы готовите мойву дома? Какой у вас любимый способ — жарка, запекание или что-то необычное? Напишите в комментариях — обсудим!

Квашеные фаршированные помидоры — рецепт, который вы точно захотите повторить! Закуска, от которой невозможно оторваться! Ингредиенты: Помидоры (плотные, лучше сливки) — 2 кг Перец болгарский — 2 шт Чеснок — 3 головки Петрушка и укроп — по 1 пучку Соль — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Черный перец — по вкусу Мой совет: обязательно выбирайте плотные томаты, чтобы сохранить идеальную текстуру после квашения. Результат превзойдет все ожидания — помидоры получаются нереально вкусными! А теперь вопрос к вам, друзья: пробовали ли вы фаршировать помидоры перед квашением? Или у вас есть свой семейный лайфхак в рецепте? Делитесь в комментариях — самые интересные ответы сохраню и попробую! #квашеныепомидоры #домашниерецепты #заготовки #вкусноиполезно #еда #помидоры #овощи #ферментация Мира вам и добра #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе