Дачная грядка

Зелёные помидоры как грибы ?? Помидоры зелёные (небольшие) - 1.5 кг Перец болгарский - 400 г (чистый вес) Чеснок - полстакана (очищенный дольками) Лук - 4-5 головок Зелень - 1 пучок (укроп+петрушка) Соль - 1 ст.л. с горкой Уксус яблочный 6% - 150 мл (или 9% 100мл) Кориандр - 1 ч.л Кинза сушеная - 1 ст.л. Масло растит. - 120 мл Сахар - 1 ст.л. с горкой Помидоры ошпарить? Закипятить 3 л воды в кастрюле, насыпать полстоловой ложки соли и сложить помидоры. Накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять помидорам 30 мин. ?На сковороду 120 мл растит.масла, нарезанный полукольцами лук. Обжарить. ???Измельчить в комбайне зелень, болгарский перец и чеснок. ?Помидоры откинуть на сито. Затем проткнуть зубочисткой насквозь. В помидоры выложить измельченную массу, добавить 150 мл 6% яблочного уксуса, обжаренный лук, кориандр, сушеную кинзу, 1 ст.л. соли без горки и 1 ст.л. сахара с большой горкой. Все перемешать и оставить на 1.5ч мариноваться. Разложить помидоры по банкам и поставить стерилизовать с момента закипания на 30-35 мин. Банки мы стерилизовали и крышки соответственно тоже. Затем закатать, перевернуть и укутать до остывания. Сохраняйте рецепт? наслаждайтесь зимой вкуснятиной???? #помидоры #назиму #рецепт #зеленыепомидоры #маринованныепомидоры #какгрибы #заготовки #консервация #вкусно #рецепты #готовим #дома Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Перцы в масле ?❤️ ✅2 кг перцев чистим и режем на четвертинки ✅1 головка чеснока - режем на кусочки ?Маринад 0,4л воды 0,4л масла 180гр сахара 1,5 ст.л. Соли 1-1,5ст.л. Уксуса 70% 10-15 шт перец горошком ? ставим на огонь Когда закипит варим 5-15мин ❤️ Разложить по банкам. Закутать в одеяло.? #дачнаяжизнь #Перцы #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/

Заправка для борща на зиму? ⠀ ⠀ - 3 кг свеклы⠀ - 1 кг моркови⠀ - 1 кг лука репчатого⠀ - 1 кг сладкого перца⠀ - 1 кг помидор ⠀ - 1 стак.сахара⠀ - 3 ст.л. соли⠀ - 1 стак.растит.масла⠀ - 125 мл уксуса столового 9%.⠀ ⠀⠀ Лук и помидоры режем полукольцами, перец соломкой, свеклу и морковь трем на крупной терке . Всё сложить в кастрюлю. К овощам добавить соль, сахар, уксус, масло. Всё перемешать и поставить на маленький огонь. Как только овощи дали сок, огонь прибавить и варить 25 минут. Затем разложить горячую заправку по стерилизованным банкам и закатать крышками. Укутать до остывания.⠀ Выход 6 литров Получается очень вкусная заправка для борща на зиму??⠀ #заготовка #назиму #заправка #дляборща #борщеваязаправка #борщ #рецепты #вкусно #готовим #дом #дача #урожай #рецепты #легкиерецепты Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Секрет успешной зимовки роз ??? Начало сентября очень важное время для розоводов; начинается активная подготовка роз к зимовке ?отцвет больше не срезаем, оставляя семенные коробочки, это приостановит активный рост вегетативной массы ?убираем лист на 1/3-2/3 высоты куста , это позволит кустам лучше проветриваться и снизить риск грибковых заболеваний ? Для оттока питательных веществ из листьев в стебли необходимо подкормить розы калием ,проводим 2-3 подкормки в идеале комбинируя жидкое и сухое внесение Для внесения, путём полива : ? Монофосфат калия (50% фосфора, 33% калия) — быстро усваивается и даёт эффект уже через несколько дней после внесения Или ? Сульфат калия, или калий сернокислый (53% калия, 18% серы) — легко растворяется, быстро усваивается. Расход 25-35 г/10 л воды Для внесения в сухом виде: ? калимагнезия (калий 32%, магний 12%, сера 20%) 20гр на куст Или ?борофоска (10% фосфора, 16% калия, 20% кальция + магний и бор) 20гр на куст #розывсаду #розарий #розарии #розыцветут #ландшафтныйдизайн #дизайнсада #мойсад #мойкрасивыйсад #красивыйсад Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Острый томатный соус с базиликом без уксуса на зиму??? Готовьте сразу много банок! Настоящая вкуснятина???? Томат - 2 кг Чеснок - 1 головка Базилик - пучок (80-100 г) Соль - 2 ч.л. Сахар - 3 ст.л. Растит.масло - 100 мл Паприка молотая - 1 ст.л. Перец Чили молотый - 1 ч.л. Острый перец - по вкусу Выход 4 баночки по 250 мл??? Соус получается острый и очень ароматный? Процесс приготовления смотрите на видео❤? #соус #острый #базилик #ароматныйсоус #рецепты #назиму #соуса #консервация #заготовки Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Секрет шикарного урожая ягодных культур? август сентябрь это время закладки плодовых почек и именно от того; насколько растения обеспечены питанием зависит будущий урожай ! Главное в этой подкормке , это наличие органической и минеральной составляющих ,в результате растения получают максимум питания , а почва обогащается и становится плодороднее ! ✅главное в период закладки плодовых почек ,это достаточное количество влаги,поэтому не забываем про полив ✅в период закладки почек больше всего из микроэлементов необходимы фосфор и калий ,поэтому произведём подкормку органикой: ?на куст литр древесной золы ?спитый кофе , на куст 2 горсти ?вносим картофельные очистки, которые обожает смородина ; они богаты калием и крахмалом Зарыхляем органику в приствольный круг ✅вносим минералку , я буду использовать удобрение ракета, можно взять суперфосфат +сульфат калия В конце осени производим обрезку и вносим по ведру перегноя под каждый куст #дачнаяжизнь #смородина #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/yulin_sad

Томатный сок ? 1. Томаты пропустить через соковыжималку 2. На 1 л сока 1ч.л. Соли 3. Варить 10 мин, пока не уйдёт пенка 4. Разлить по стерилизованным банкам 5. Хранится вместе с остальными банками ? в шкафу. #дачнаяжизнь #сок #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/

Печёные овощи на зиму???? Перцы, помидоры и баклажаны запечь в духовке (баклажаны предварительно проколоть ножом, чтобы не лопнули в духовке). После запекания очищаем овощи от кожуры. В стерилизованные банки кладём? на банку 0.7л - 1-2 зубчика чеснока?, 4 горошины душистого перца. Накладываем овощи, насыпаем 1 ч.л. соли без верха, 1 ч.л. уксуса 9%. Ставим стерилизоваться после закипания на 30 мин. Овощи дадут сок. Закатать крышками. Хранить можно при комнатной температуре. #овощи #печеные #назиму #запеченыеовощи #заготовки #консервация #рецепты #огород #дача Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Советское Лечо. Рецепт 85года ? ?4кг помидор перекрутить довести до кипения ? 500гр моркови натереть добавить к помидорки довести до кипения ?лук 500гр порезать кольцами, добавить в кастрюлю довести до кипения ?перец 20шт порезать на 8 частей добавить в кастрюлю вместе с? ?1 ст сахара ?1ст.л. Соли ?20 горошин чёрного перца ?10шт лаврового листа 100гр растительного масла Дать 5мин покипеть. Разложить в стерилизованные банки, закутать на сутки в одеяло ?❤️ #дачнаяжизнь #Лечо #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/poli_na_malinaaa/

Вяленые томаты???⠀ ⠀⠀ Помидоры небольшие (сливки или черри) режем на половинки, раскладываем на поддоны электросушилки. Присаливаем, сверху кладем дольки чеснока (можно сушить и без чеснока, а переложить им помидоры, когда будете складывать их в банки) Вялю томаты в сушилке при температуре 70 градусов 9-12 часов, зависит от размера помидоров. Готовые вяленые томаты раскладываю по баночкам и заливаю подогретым оливковым маслом( НЕ раскаленным!! ). Вот и всё! ?⠀ Вкуснятина готова!???⠀ Храню в холодильнике. ⠀ ⠀ Кто ещё любит вяленые томаты???? #томат #томаты #помидоры #вяленые #овощи #рецепты #назиму #консервация #заготовки Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Помидоры "по-грузински"??? На 3 литровых банки: Помидоры - 2.5 кг Морковь - 200 г Болгарский перец- 200 г Чеснок - 1 головка Кинза, базилик, укроп - пучки Острый перец - 1-2 стручка Маринад на 1 литр воды: 1 ст.л. соли 4 ст.л. сахара Уксус 9% - по 2 ст.л. в каждую банку Плодоножку помидоров наколоть зубочисткой, уложить помидоры в стерилизованные банки. Залить кипятком и оставить под крышками на 15-20 мин. Через мясорубку или блендер измельчить все овощи и зелень. Слить с банок воду в кастрюлю. Приготовить маринад - добавить соль, сахар и перекрученные овощи. После закипания проверить 10 мин, чтобы морковь успела провариться. Аромат будет стоять просто бомбический! ?????? В каждую литровую банку добавить 2 ст.л. уксуса 9% и залить кипящим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. Помидоры бомба? #дачнаяжизнь #Помидоры #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/moy_ogorod

Томаты по-Грузински ? Рецепт наивкуснейших маринованных томатов , у которых даже рассол выпивается что последней капли !!! Уверена , этот рецепт станет один из самых любимых в вашем списке консервации Ингредиенты : на 4 банки объёмом 1,5 л: Помидоры ~4 кг Лук - 2 шт (300 г) Укроп - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Базилик - 1 пучок Чеснок - 1 большая головка Морковь - 2 шт (250 г) Болгарский перец - 2 шт (250 г) Горький стручковый перец - 2 шт Лавровый лист - 4 шт Душистый перец горошком - 20 шт Гвоздика - 8 шт Чёрный перец горошком - 40 шт МАРИНАД: На 1 л воды нужно: Соль - 1 ст ложка с верхом (40 г) Сахар - 3 ст ложки (75 г) Уксус 9% - 75 мл Процесс приготовления в видео ? #рецептыконсервирования #закатки #закаткиназиму #вкусноипросто #садсвоимируками #готовимдома #готовимвместе #садогород #садогороддача #дачнаяжизнь #дача #дачатакаядача #любимаядача #мойсад #огородбезхлопот #огородники #огородница #люблюготовить #маринад #консервация Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Обработка и подкормка роз в августе ??? Розочки активно наращивают вегетативную массу , а многие уже начинают закладку бутонов и готовятся к цветению, значит самое время произвести подкормку и обработку , делаем баковую смесь: ?Плантафол 10:54:10 25гр на 10л воды ?конфидор 1гр на 10л воды Один из самых эффективных инсектицидов против комплекса сосущих и грызущих вредителей с "антистрессовым" эффектом стимулирования растений. ?силиплант 20мл на 10л воды ? восполняет вынос кремния из почвы, стимулирует развитие корневой и надземной части, снимает различные стрессы, активизирует фотосинтез. ?Стимулируя синтез эндогенных защитных фенолов и механическую прочность клеточных стенок, он повышает устойчивость к сосущим вредителям (клещи, трипсы, тля, щитовки и др.). ?Обладает ярко выраженным фунгицидным действием (фитофтороз, парша, мучнистая роса др. болезни), стерилизуя споры грибов ?Усиливает действие пестицидов, так как хорошо прилипает к листьям, в результате чего они практически полностью проникают в растения ?чистоцвет 4мл на 10л воды как профилактика и лечение пятнистостей и мучнистой росы ?ещё один удар по паутинному клещу Санмайт 10гр на 10л воды Уникальный высокоэффективный акарицид контактного действия при борьбе с вредителями на всех стадиях их развития: яйцо – личинка – нимфа- взрослая особь #розыцветут #розарии #розарий #цветник #ландшафтныйдизайн #дизайнсада #садовыйдизайн #дачныеидеи #цветущийсад Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Пастила из яблок??? Яблоки очищаю от кожуры (можно оставить кожуру) и вычищаю середину. Режу на пластины, отправляю на сухую сковороду томиться, посыпаю сахаром и корицей по вкусу. Если яблоки сладкие можно вовсе ничего не добавлять, здесь дело вкуса. Пробуйте на свой вкус. После того как яблоки помягчали пропускаю их через блендер до состояния пюре. Поддоны для пастилы слегка смазываю растительным маслом, чтобы пастила по готовности легко отстала. Если у вас не достаточно поддонов для пастилы используйте пергамент, вырезав его по форме поддона. Пюре выкладываю на поддон (подождите, чтобы пюре немного подостыло, чтобы поддон не деформировался от горячего пюре). Распределяю массу равномерно по всему поддону, толщина слоя примерно полсантиметра. Если положить толстый слой, то пастила будет долго сушиться. Отправляю сушиться в электросушилку на 70 градусов. Моя пастила была готова через 9 часов. Время готовности зависит от толщины наложенного пюре. Если положить чуть толще может сушить и 12 часов. Готовая пастила не должна быть сухой и ломкой. Она должна быть упругой, хорошо гнуться, но не должна быть влажной. После того как пастила будет готова разрезаю её на фракции и сворачиваю в трубочку, пока она ещё теплая. Домашняя пастила приготовленная из натуральных продуктов - это очень вкусный, а главное полезный десерт! Пробуйте приготовить из фруктов и ягод, делайте миксы, добавляйте орешки, мед, посыпайте кунжутом? Экспериментируйте со вкусами? И обязательно пробуйте приготовить? #пастила #изяблок #яблочнаяпастила #домашняяпастила #десерт #вкусно #еда #вкуснаяеда #рецепт Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Салат "Краски лета" Сочный, вкусный, яркий! Если Вам понравились другие мои заготовки, то и этот рецепт придется по вкусу) Режем: ?Помидоры 1,5кг ?Перец болгарский 0,5кг ?Лук 0,5кг Для маринада: ?Вода 0,5 стакана ?Сахар 100-150 гр ?Соль 1 ст.л. ?Масло 0,5 стакана ?Уксусная кислота 70% 0,5 ст.л. Закипятить Залить Оставить пропитываться на 3-5 часов В процессе несколько раз перемешать После закипания проварить 20 минут Закатать, укутать Рекомендую сочетать цвета, чтобы получилось ещё и красиво! ?❤?❤ #заготовки #баночки #рецепт #рецепты #рецептназиму #закатки #заготовкиназиму #погреб #банки Источник: https://vk.com/mebis_58

Уход за малиной не сложный, но обязательный? Иначе будет непролазная чаща с кучей болячек и ослабленных побегов. После плодоношения вырезаю все ветки, которые отплодоносили, режу вровень с землей, не оставляя пеньки. Также убираю все тонкие, слабые молодые побеги, оставляю самые мощные и сильные, примерно 4-5 на куст Когда малинник почищен, приступаю к подкормкам. Я использую органические удобрения, в сторис все подробно рассказывала. Удобрение должно быть комплексным и с обязательным содержанием калия. Маллиник я не копаю, хорошо рыхлю, проливаю и мульчирую скошенной травой А ещё я обрезаю малину летом. Метод называется двойная обрезка по Соболеву. Очень увеличивает урожайность? #дачнаяжизнь #малина #дача #огород #сад #надаче Источник: https://www.instagram.com/ired.cap/

Рецепт кетчупа? С огромным удовольствием делюсь с вами рецептом этого кетчупа. Возни с ним много, но он того стоит ? Заготовка из разряда «сколько не сделай, все мало». Рецепт в этом сезоне я модернизировала и томаты пропускаю через соковыжималку, можно перекручивать все на мясорубке, но перетирать так сложнее. Рецепт ? ♻️5 кг спелых помидоров (розовых или красных) пропускаем через соковыжималку (или мясорубку) ♻️500 г болгарского перца и 500 г репчатого лука перекрутить через мясорубку Все овощи варим 2 часа, после этого перетираем через сито, возвращаем на огонь, добавляем: ♻️чайную ложку сухой горчицы ♻️чайную ложку корицы ♻️полчайной ложки чёрного перца Варим со специями 30 минут. Затем добавляем: ♻️столовую ложку соли ♻️200 г сахара ♻️200 г уксуса 9% Провариваем ещё 30 мин. Разливаем кетчуп по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания. Перед подачей на стол к шашлычку мы обычно добавляем свежую или замороженную кинзу? #дачнаяжизнь #кетчуп #дача #огород #сад #надаче Источник: https://t.me/ired_cap

Зелёные помидоры на зиму? Запасайтесь рецептом✅ Не за горами осень и не всегда весь урожай успевает вызреть? ⠀ Делюсь рецептом? ⠀ ⠀ В помидорах вырезать плодоножку, начинить это место морковкой и чесноком, порезанными маленькими брусочками. ⠀ ⠀ В банки сначала сложить все специи (по вкусу) - 3-4 шт.перца душистого горошком и чёрного горошком, лавровый лист, пару листиков смородины и вишни, зонтик укропа. ⠀ Затем в банки сложить помидоры. Залить кипятком, прикрыть крышками, дать постоять минут 15. Затем слить воду в кастрюлю через мерный стаканчик. ⠀ ⠀ Приготовить рассол из расчёта?:⠀ На 2 литра воды - 1 ст.ложку соли и 3 ст.ложки сахара ⠀ ⠀ Залить горячим рассолом помидоры, поставить банки стерилизовать в кастрюлю с водой на 30 мин после закипания (на дно кастрюли обязательно положить полотенце или тряпочку). ⠀ После стерилизации добавить в банки уксусную эссенцию 70% из расчёта ? на 1-литровую банку 1 ч.л. эссенции.⠀ И закатать крышками. ⠀ ⠀ Готово???? #помидоры #назиму #заготовки #консервация #маринад #соленья #зеленыепомидоры #рецепты Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna

Победить фитофтору - легко ???? Фитофтора – заболевание, которое вызывается грибком. Его споры находятся в почве, растительных остатках, переносятся ветром с других участков. При возникновении благоприятных условий грибок начинает интенсивно развиваться и за 1-2 недели способен погубить практически все кусты, находящиеся на участке Первые признаки фитофторы проявляются вначале на нижних листьях томатов, которые соприкасаются с влажной почвой. Именно поэтому , нижние листья мы снимаем как только заводится первая кисть Борьба проста : ?обработка 1раз в месяц смесью трихопол+йод: растолочь трихопол (2 табл ) до порошкового состояния и добавить 200гр тёплой воды. Для этого берем стакан , всыпаем трихопол и добавляем теплой воды. После суспензию тщательно размешиваем до исчезновения осадка. Затем в опрыскиватель выливаем трихопол и доливаем воды до общего объема 1л. Добавляем в раствор 2 капли йода , тщательно размешиваем и приступаем в обработке ?Трихопол при фитофторе помидор применяется как для профилактики, так и на начальной стадии заболевания ?по периметру теплицы развешиваю открытые тюбики с йодом, пары которого активно борются со спорами фитофторы не только на растениях, но и в грунте ‼️‼️‼️осторожно ! Пары ядовиты , для работы в теплицы тюбики закрыть и проветрить #урожай #огород #садогород #садогороддача #дачныесоветы #ландшафтныйдизайн #дача #дачадача #дачница #дачники #любимаядача #мойсад #мойлюбимыйсад #садсвоимируками #дачныесоветы Источник: https://www.instagram.com/_yulin_sad_/

Подготавливаю грядки к следующим посадкам???⠀ Чеснок убрала, грядка освободилась, перекапываю и сразу же сею сидераты. Я обычно сею горчицу. Лучшим сидератом считается фацелия, но стоит она дороговато, поэтому горчица более доступный вариант.⠀ ⠀ Зачем сеять сидераты? ✅ чтобы грядка не пустовала и не росли сорняки ✅ не забивалась почва, а была рыхлой ✅ после заделывания сидераты перегнивая обогащают почву азотом ⠀ После посева поливаем горчицу каждый день, чтобы семена быстрее проклюнулись. Заделываем в почву когда нарастет хорошая зелёная масса, но строго ДО начала цветения, иначе горчица самосевом может насеяться по грядкам и участку снова. ⠀ ⠀ Горчицу можно срубить лопатой или тяпкой и заделать в грядку. Зеленая масса и корни потом перерабатываются червячками и превращаются в биогумус.? ⠀ Почва после сидератов становится вновь питательной и готовой к новым посадкам.? ⠀ А вы сеете сидераты после уборки урожая??????? #сад #огород #грядки #грунт #сеем #сидераты Источник: https://vk.com/moy_ogorod__anna