Сегодняшняя история о творчестве тесно переплетена с нитями. Мы хотим рассказать о женщине, чья страсть к макраме превратила простые верёвки в символы исцеления и красоты. Её зовут Санприт Миттал (Sanpreet Mittal, @dhaagewali), и она — основательница одного из самых ярких индийских брендов макраме. Её работы — не просто декор, а мостик между традициями бохо и современным искусством.
В 2010 году Санприт основала бренд «Дхаагевали» (Dhaagewali), который сегодня считается крупнейшим макраме‑брендом в Индии. Это предприятие, где Санприт лично курирует всё — от подбора материалов до упаковки заказов. Бренд развивался от маленьких проектов и мастер‑классов до гигантских инсталляций для кафе, памятных событий и свадеб. Санприт видит в макраме не просто технику, а «путь к исцелению»: каждый узел соединяет сердца, сохраняя неподвластный времени бохо стиль.
Процесс создания работ на заказ всегда персонализирован: Санприт внимательно выслушивает пожелания клиента, предлагает идеи и доводит их до совершенства. Художница экспериментирует с цветами, текстурами и материалами — например, с рафией — для создания уникальных инсталляций.
Но есть кое‑что, что делает этот магазин по‑настоящему особенным: каждый реализованный заказ поддерживает сельских женщин‑ремесленниц, предоставляя им возможность зарабатывать благодаря искусству. 🧵🌿✨
Автор видео: dhaagewali #творчество
Яблочный чизкейк с хрустящей крошкой
📋 Что понадобится:
Для основы:
песочное печенье (можно «Юбилейное» или аналог) — 150 г;
сливочное масло — 70 г (растопить).
Для яблочной начинки:
яблочный сок — 250 мл;
сахар — 80 г;
корица — ½ ч. л. (или по вкусу);
яблоки крупные — 3–4 шт. (очистить, нарезать кубиками);
дополнительный яблочный сок — 100 мл;
ванильный пудинг (сухая смесь) — 1 пакет.
Для сырной начинки:
творожный сыр (можно заменить на плотный творог или рикотту) — 400 г;
сливочный сыр (типа «Филадельфия» или аналог) — 80 г;
молоко — 100 мл;
растительное масло (без запаха) — 30 мл;
жидкие сливки (20 %) — 50 мл;
сахар — 80 г;
яйцо куриное — 1 шт.;
ванильный сахар — 1 пакет;
ванильный пудинг (сухая смесь) — ½ пакета;
корица — щепотка (по желанию).
Для хрустящей крошки (штрейзеля):
мягкое сливочное масло — 50 г;
мука пшеничная — 120 г;
сахар — 70 г;
ванильный сахар — 1 пакет;
корица — ½ ч. л. (по желанию).
🍳 Как готовим:
Делаем основу:
Печенье измельчаем в крошку (можно скалкой или в блендере).
Смешиваем с растопленным маслом до однородности.
Выкладываем в разъёмную форму (диаметр 26 см), плотно утрамбовываем дно.
Готовим яблочную начинку:
В кастрюле соединяем 250 мл яблочного сока, сахар и корицу. Доводим до кипения.
Добавляем нарезанные яблоки, варим на среднем огне ~10 минут (до мягкости).
В отдельной миске разводим пудинг в 100 мл сока, вливаем в кастрюлю.
Помешивая, варим до загустения. Остужаем.
Готовим сырную начинку:
Все ингредиенты (кроме яйца) смешиваем до однородности.
Добавляем яйцо, аккуратно вмешиваем.
Консистенция — гладкая, без комочков.
Делаем хрустящую крошку:
В миске соединяем масло, муку, сахар, ванильный сахар и корицу.
Перетираем руками до образования крупных крошек.
Собираем чизкейк:
На основу выливаем сырную начинку.
Сверху распределяем яблочную массу.
Посыпаем хрустящей крошкой.
Выпекаем:
Разогреваем духовку до 160 °C.
Выпекаем 50–60 минут (до золотистой корочки).
Даём полностью остыть в форме.
Убираем в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь).
💡 Советы:
Для более насыщенного яблочного вкуса можно добавить цедру лимона в начинку.
Если нет разъёмной формы, застелите обычную пергаментом с «ушками» — так проще достать чизкейк.
Крошку можно сделать крупнее или мельче — зависит от ваших предпочтений!
Приятного аппетита! 🍰 #рецепты
В одной уютной мастерской в городе Брисбен (Австралия) кипит творческая жизнь, полная перерождений старых вещей в новые шедевры! Здесь трудится мастерица Женева Вандерзейль (Geneva Vanderzeil, @genevavanderzeil).
История Женевы — пример того, как увлечение постепенно переросло в осознанное призвание. Она родилась и выросла в Австралии, работала в корпоративной среде, но в 2010 году для развлечения завела блог о модных проектах ручной работы. Через два года она оставила работу, чтобы целиком посвятить себя творчеству — и это решение оказалось верным. Её блог вырос в успешный бренд с миллионами просмотров: там она показывает, как превращать старые вещи в рукотворные чудеса. Кроме того, Женева запустила онлайн‑школу, где проводит курсы по вышивке, шитью и реставрации мебели, и реализовала себя как писатель, написав две книги по рукодельным проектам.
Работы Женевы — это праздник простоты и изобретательности. Она мастер переработки: берёт старые вещи и трансформирует их с помощью шитья, покраски, вышивки или даже деревообработки. В своих видео она всегда показывает шаги: от идеи до финала, фокус на радости увидеть предмет ДО и ПОСЛЕ. В видео она подчёркивает: "Я всегда что-то создаю" — от одежды и выпечки до интерьерных решений.
Помимо всего Женева делится личным. Она рассказывает, как балансировать творчество с жизнью. Сегодня Женева вдохновляет тысячи людей по всему миру не бояться творить и находить красоту в привычных вещах, ведь любое старое изделие может обрести новую жизнь в умелых руках.🔨🧵 Автор видео genevavanderzeil #творчество
Сочные котлеты в грибном соусе 🔥
Что понадобится (на 4 порции):
Для котлет:
фарш мясной (говядина+свинина или куриный) — 500 г;
лук репчатый — 1 крупная головка;
сухари панировочные — ½ стакана (около 50 г);
яйцо куриное — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
молотая зира (кумин) — 1 ч. л.;
чёрный молотый перец — 1 ч. л.;
красный молотый перец (острый) — 1 ч. л. (можно меньше по вкусу).
Для соуса:
шампиньоны (или вешенки) — 300 г;
сливочное масло — 1 ст. л. (15 г);
томатная паста — 1 ст. л. (20 г);
чеснок — 2 зубчика;
крахмал картофельный — 1,5 ст. л. (развести в 200 мл воды);
вода — 400 мл (можно добавить 2 ч. л. бульонного кубика «овощной» или «куриный»);
петрушка свежая — ½ пучка.
Как готовить:
Замешиваем фарш. 🥩
В глубокой миске соединяем фарш, мелко нарезанный лук, панировочные сухари, яйцо и все специи. Тщательно вымешиваем 3–4 минуты, чтобы масса стала однородной и упругой.
Формируем и охлаждаем. ❄️
Скатайте из фарша шарики размером с грецкий орех. Выложите их на тарелку, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час — это сделает котлетки более плотными и сочными.
Обжариваем котлетки. 🔥
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите котлетки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Когда почти готовы, добавьте сливочное масло и подержите ещё 1–2 минуты — так вкус станет богаче.
Готовим основу соуса. 🧄
В ту же сковороду (после котлет) добавьте немного масла, положите мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Обжарьте 1–2 минуты, помешивая, пока не появится яркий аромат.
Создаём соус. 🥄
Влейте в сковороду воду с растворенным бульонным кубиком, затем аккуратно введите крахмальный раствор. Перемешивайте, пока соус не начнёт густеть.
Соединяем ингредиенты. 🍄
Добавьте в соус обжаренные котлетки, нарезанные грибы и мелко рубленую петрушку. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить котлетки.
Тушим до готовности. ⏳
Накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне 15–20 минут. За это время соус станет гуще, а ароматы полностью раскроются.
Готово! Подавайте котлетки с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или пастой. Украсьте свежей зеленью для аппетитного вида. 🥬
Советы:
Если нет крахмала, можно использовать 1 ст. л. муки, разведённой в 100 мл воды.
Для более насыщенного грибного вкуса добавьте 1 ч. л. сушёных белых грибов (предварительно замочите в тёплой воде).
Вместо панировочных сухарей подойдёт 2–3 ст. л. молотых овсяных хлопьев.
Приятного аппетита! 😋 #рецепты
Добро пожаловать в бесконечный мир фантазии Амедео Капелли (Amedeo Capelli, @stoccafisso_design), итальянского мастера подвижных фигурок.
Амедео родился в 1992 году, и занимался плотничеством без какого-либо образования. Он научился всему сам, но чувствует дерево едва ли не лучше профессиональных инженеров. Всё началось с эксперимента: в 2021 году он основал Stoccafisso Design — небольшую студию и стал публиковать свои работы в интернете. То, что начиналось как простое «давайте попробую», стремительно выросло: сегодня у него почти миллион подписчиков. и магазин, где работы разлетаются мгновенно. Амедео собирает всё подряд — старые механизмы, идеи из сказок, мемы из интернета — и превращает в кинетические скульптуры. Его девиз: "Я придумываю, проектирую и создаю всё, что приходит в голову, для себя и для других". В 2025 году он практически завершил работу над своим первым руководством по созданию автоматов — именно этого давно ждали его многочисленные поклонники! Автор видео stoccafisso_design #творчество
Зимний витаминный салат с гранатом 🥗
📋 Что понадобится (на 3–4 порции):
свёкла сырая — 2 шт. (небольшие);
морковь — 2 шт. (средние);
красный лук — 1 шт. (маленькая);
зелень укропа — 1 пучок (около 30 г);
зелень петрушки — 1 пучок (около 30 г);
зёрна граната — 1 стакан (около 150 г).
Для заправки:
оливковое масло — 3 ст. л. (45 мл);
сушёная мята — ½ ч. л. (или свежая — 1 веточка);
сушёный тимьян (чабрец) — ½ ч. л.;
сумах (можно заменить на щепотку лимонной кислоты или сок ½ лимона) — ½ ч. л.;
соль — по вкусу.
🔪 Как приготовить:
Подготовим овощи: свёклу и морковь тщательно вымоем, очистим и натрём на крупной тёрке. 🥕
Красный лук нарежем тонкими полукольцами или мелкими кубиками. 🧅
Зелень укропа и петрушки мелко порубим. 🫙
В большой миске аккуратно соединим тёртые овощи, лук и нарезанную зелень. 🥄
Приготовим заправку: в отдельной ёмкости смешаем оливковое масло, мяту, тимьян, сумах и соль. Хорошо взболтаем вилкой или венчиком. 🥣
Выльем заправку в салат и бережно перемешаем, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. 🍽
Перед подачей щедро посыпем салат зёрнами граната — они добавят сочности и праздничности. 🫐
Дадим блюду постоять 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы раскрылись полнее. ❄️
💡 Советы:
Если свёкла слишком плотная, можно слегка припустить её в микроволновке (2–3 минуты на мощности 800 Вт) — она станет мягче и сочнее.
Для более яркого цитрусового акцента добавьте в заправку цедру апельсина или лайма.
Салат можно приготовить заранее (за 1–2 часа), но гранат лучше добавить непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял хруст.
Вместо сумаха подойдёт щепотка копчёной паприки — она придаст лёгкую дымную нотку.
Если любите остроту, добавьте в заправку молотый чёрный перец или пару колечек красного острого перца.
Приятного аппетита и крепкого здоровья! 🍏✨ #рецепты
Овощная паста с хрустящей курочкой
Сегодня готовим два потрясающих блюда, которые идеально сочетаются на одном столе:
🍝 овощную пасту;
🍗 курицу в духовке со вкусом KFC.
🍝 Паста Ингредиенты:
брокколи — 1 миска;
жёлтый и зелёный болгарский перец — 1 миска;
тёртая морковь — 1 шт.;
шампиньоны — 6–7 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
сливки — 1 чайная чашка;
растительное масло — ½ чайной чашки;
макароны — 1 миска (около 300 г);
помидоры черри — 4–5 шт.;
томатная паста (разведённая водой) — 1 ст. л.;
острый красный перец хлопьями — 1 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
вода — 2 миски (используйте ту же миску, что и для макарон).
Приготовление:
Возьмите большую кастрюлю и выложите в неё все ингредиенты.
Отмерьте воду той же миской, что использовали для макарон, и добавьте в кастрюлю.
Закройте крышкой и поставьте на средний огонь.
(Если у вас плита с 9 уровнями нагрева, выбирайте 7‑й.)
Периодически помешивайте и готовьте около 15 минут.
Когда вода впитается, паста готова.
Подавайте горячей.
🍗 Курица в духовке со вкусом KFC
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г;
молоко — 1 чайная чашка;
сода — 3 ст. л.;
мука — 1 чайная чашка;
яйцо — 1 шт.;
по 1 ч. л.: куркума, красный молотый перец, тимьян, тмин, соль;
кукурузные хлопья (несладкие);
растительное масло (для смазывания).
Приготовление:
В миске смешайте все ингредиенты для маринада.
Добавьте курицу, тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
Измельчите кукурузные хлопья в блендере и обваляйте в них каждый кусочек курицы.
Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и слегка смажьте растительным маслом.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке (режим «верх‑низ») примерно 30–40 минут.
Приятного аппетита! 🌷 #рецепты
Взгляните, как обычный домашний кекс вдруг расцветает – и всё это из крема, тающего во рту, без единого консерванта! За этой магией стоит Керри Робертс (Kerry Roberts, @kerrys_bouqcakes), основательница собственного бренда (Kerry’s Bouqcakes) из Великобритании. Сегодня расскажем вам её историю с теплом, восхищением и лёгкой завистью к тем, кто уже прошел её уроки. Ведь Керри превратила простое хобби в мировое признание.
Всё началось в семейной традиции: Керри выросла среди запахов выпечки – бабушка пекла богатые фруктовые кексы, дедушка украшал их королевской глазурью для свадеб. Сама она всегда была пекарем любителем, но настоящий поворот случился после рождения двоих детей. Друг посоветовал: "Почему бы не превратить это в бизнес?" И Керри решилась! Сначала она просто пекла свежие кексы без консервантов для своих малышей, а потом начала превращать их в настоящие цветочные шедевры.
Техники Керри – это нежная, но точная магия росписи сливочным кремом. Она учит создавать идеально гладкое покрытие кексов, а потом наносить цветы - всё вручную. Её секретный рецепт крема входит во все курсы. Он устойчивый, вкусный, с идеальной консистенцией для лепестков.
Керри работает дома. Отзывы ее учеников и покупателей – сплошные 5 звёзд. Сама Керри говорит с теплотой: "Я пеку то, что дала бы своим детям" – это её главная философия. 🧁🌸🌷 Автор видео kerrys_bouqcakes #творчество
Познакомтесь с Паулой Воттелер (Paula Votteler, @paula_votteler), немецкая художница и рукодельница из Берлина, которая делает сумки… из мусора. Да, да! Из обычных пластиковых пакетов, выброшенных на берег стекол и другого ненужного хлама!
Она собирает материалы, вырезает или формирует кружочки, делает в центре дырочку и… пластик нагревает феном или утюгом. Отходы превращаются в оригинальные «пайетки». Потом она делает каркас из картона, натягивает ткань и вышивает эти «пайетки» вручную — одну за одной. На одну сумку уходит несколько тысяч кружочков и несколько дней работы. Итог — необычная стильная сумка, но сделана из того, что обычно выкидывают.
Паула — это человек, который живёт с философией вторичной переработки на максималках. У неё всё про переработку: она берёт мусор, который не перерабатывается обычным способом, и превращает его в искусство. Иногда стоит подумать, что красота может быть в том, что мы привыкли считать мусором.🛍✂️✨ Автор видео paula_votteler #творчество
Рассыпчатое печенье с джемом и орехами
Что понадобится (на 12–15 штук):
сливочное масло — 150 г (размягчённое при комнатной температуре);
сахарная пудра — 200 г (1 стакан);
измельчённые грецкие орехи (или миндаль) — 200 г (1 стакан);
яйцо — 1 шт.;
ванильный сахар — 10 г (1 ч. л. или 1 пакетик);
молотая корица — 5 г (1 ч. л.);
мука — 500 г (2,5 стакана);
Для оформления:
клубничный джем (можно заменить на малиновый или абрикосовый);
тёмный шоколад — 100 г (или шоколадная глазурь);
целые грецкие орехи (или миндальные лепестки) для украшения.
Как готовим — шаг за шагом:
Замешиваем тесто.
В глубокой миске соединяем размягчённое сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, ванильный сахар и корицу. Тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем измельчённые орехи и постепенно вводим муку. Вымешиваем мягкое, не липкое тесто.
Формируем печенье.
Присыпаем рабочую поверхность небольшим количеством муки. Раскатываем тесто толщиной 5–7 мм. С помощью формочек или стакана вырезаем кружочки (диаметр 5–6 см).
Выпекаем.
Разогреваем духовку до 180 °C. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 2–3 см друг от друга. Выпекаем 12–15 минут до лёгкого золотистого оттенка. Даём полностью остыть на решётке.
Собираем «сэндвичи».
На половину остывших печений наносим тонкий слой клубничного джема. Накрываем оставшимися печеньями, слегка прижимаем.
Украшаем.
Растапливаем шоколад на водяной бане (или в микроволновке короткими импульсами). Окунаем края печений в растопленный шоколад. Выкладываем на пергамент. Пока шоколад не застыл, посыпаем верх целыми орехами или миндальными лепестками.
Даём застыть.
Оставляем печенье на 15–20 минут, чтобы шоколад полностью схватился.
Советы от нас:
Если тесто слишком липкое, добавьте ещё 1–2 ст. л. муки.
Для более насыщенного орехового вкуса можно добавить в тесто 1 ч. л. орехового масла.
Вместо джема можно использовать сгущённое молоко или карамельный соус.
Храните печенье в герметичной коробке до 5 дней — оно останется таким же рассыпчатым!
Приятного чаепития! 😊 #рецепты
Шоколадный пудинг за 15 минут: нежный десерт без возни с духовкой 🍫✨
Что понадобится (на 2–3 порции):
печенье песочное (или сахарное) — 200 г (2 пачки);
горький шоколад — 150 г (2 плитки, можно заменить на молочный по вкусу);
молоко — 600 мл (3 стакана по 200 мл);
сливочное масло — 45 г (3 ст. л.);
ягоды или кусочки фруктов (клубника, банан, малина) — по желанию для подачи.
Как приготовить 👇
Подготовим основу. Печенье поломайте на крупные куски, переложите в глубокую миску. Сверху раскрошите шоколад — он расплавится позже и даст насыщенный вкус.
Сделаем молочную основу. В кастрюле соедините молоко и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и прогревайте, пока масло полностью не растает. Не доводите до кипения!
Соединяем ингредиенты. Горячую молочную смесь аккуратно влейте к печенью и шоколаду. Дайте постоять 2–3 минуты, чтобы печенье слегка размягчилось.
Доводим до гладкости. Возьмите погружной блендер и взбейте массу до однородности. Если нет блендера, можно тщательно перемешать ложкой, но текстура будет чуть грубее.
Формируем порции. Разлейте пудинг по креманкам или стаканам. Если хотите эффектную подачу, чередуйте слои пудинга с ягодами или кусочками фруктов.
Даём остыть. Накройте ёмкости пищевой плёнкой «в контакт» (чтобы плёнка касалась поверхности пудинга) и уберите в холодильник на 1–2 часа. За это время десерт загустеет и станет ещё вкуснее.
Советы:
если нет горького шоколада, возьмите молочный — пудинг получится нежнее;
для более насыщенного аромата добавьте щепотку ванилина или корицы;
вместо печенья можно использовать вафли или бисквитные коржи (разломайте на куски);
храните в холодильнике не дольше 24 часов — лучше съедать свежим!
Подавайте охлаждённым, украсив листочком мяты или парой ягод. Наслаждайтесь! 🍮❤️ #рецепты
Давайте нырнем в искрящийся океан творчества, где каждая бусина – как звездочка. Мы раскроем секреты одной удивительной мастерицы, чьи работы превращают обычные ткани в произведения искусства. Витто Капелли (Vitto Capelli, @vitto_capelli) дизайнер из Аргентины с 10-летним стажем бисерной вышивки. Ее онлайн-курсы вдохновляют тысячи учениц по всему миру.
Более десяти лет назад Витто погрузилась в мир вышивки, экспериментируя с материалами и техниками, чтобы сделать их доступными для всех. Из дизайнера она превратилась в педагога: сегодня у нее свыше 20 тысяч онлайн-учениц по всему миру! Она создала целую империю курсов – от базовых для новичков до продвинутых, где учит создавать уникальные бордадо для одежды, аксессуаров и даже тиар. Витто подчеркивает: "Каждый может стать экспертом, начиная с нуля".
Что касается техник. то здесь настоящий фестиваль! Витто учит разнообразным приемам, с помощью которых создаются невероятные эффекты в вышивках. Она интегрирует ткани, перья, шнуры и даже создает вышивку на джинсе или тюле. Любопытный факт: Витто продает не только знания, но и наборы для вышивки, чтобы ученики могли сразу творить. А ее социальные сети – это живое пространство для обмена идеями! Автор видео vitto_capelli #творчество
Вкуснейший плов с курицей и нутом: восточный колорит на вашем столе 🍲✨
Сегодня делимся с вами рецептом сытного и ароматного плова, где нежное куриное мясо сочетается с рассыпчатым рисом и пикантной ноткой нута. Блюдо получается насыщенным, но не тяжёлым — идеальный
Что понадобится (на 4–6 порций):
куриное мясо (голени и филе) — 600 г;
репчатый лук — 3 шт. (1 шт. для бульона, 2 шт. для плова);
соль — по вкусу;
чёрный перец (молотый) — ½ ч. л.;
рис длиннозёрный — 400 г (2 стакана);
сливочное масло — 15 г (1 ст. л.);
растительное масло — 2–3 ст. л.;
морковь — 2 шт. (средние);
бульонный кубик (или вегетарианская приправа) — 2 ч. л.;
куриный бульон — 600 мл (3 стакана);
варёный нут — 200 г (1 стакан);
красный молотый перец — ½ ч. л.;
сушёная мята — ½ ч. л.
Как приготовить:
Готовим куриный бульон.
В большую кастрюлю кладём куриное мясо, очищенную луковицу, соль и перец.
Заливаем водой так, чтобы покрыть мясо.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до мягкости курицы (около 30–40 минут).
Достаём мясо, даём остыть, затем разделяем на небольшие кусочки. Бульон процеживаем — он понадобится для плова.
Подготавливаем рис.
Промываем рис в горячей воде в течение 15 минут.
Затем несколько раз ополаскиваем холодной водой и откидываем на дуршлаг.
Пассеруем овощи.
В кастрюле разогреваем сливочное и растительное масло.
Добавляем мелко нарезанный лук и жарим до золотистого оттенка.
Кладем тёртую морковь и обжариваем ещё 2–3 минуты.
Соединяем ингредиенты.
Вводим в кастрюлю промытый рис и бульонный кубик, перемешиваем.
Жарим 2–3 минуты, пока рис не станет полупрозрачным.
Добавляем кусочки курицы и горячий бульон.
Варим на среднем огне, пока жидкость не впитается (примерно 15–20 минут).
Готовим нутовую заправку.
На отдельной сковороде разогреваем немного растительного масла.
Обжариваем красный перец и мяту (не дольше 1 минуты, чтобы не подгорели).
Добавляем варёный нут и слегка прогреваем (1–2 минуты).
Собираем блюдо.
Выкладываем нутовую смесь поверх готового плова.
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10–15 минут — пусть ароматы смешаются.
Перед подачей аккуратно перемешиваем.
Подаём с удовольствием!
Разложите плов по тарелкам, украсьте свежей зеленью.
Можно дополнить лёгким салатом из огурцов и помидоров.
Приятного аппетита! 🍽❤️
Советы:
Если нет нута, можно заменить его на фасоль или вовсе исключить из рецепта.
Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный бульон вместо кубика.
Рис лучше брать длиннозёрный — он меньше слипается. #рецепты
Сегодня расскажем вам, как Кэти Миллер создаёт свои крошечные шедевры (Katie Miller, @dandelion.doiley.embroidery). Американская рукодельница превращает обрезки ткани в миниатюрные вышитые брошки, кулоны и колье с цветами, бабочками, грибами и даже целыми пейзажами.
Кэти начала свой путь 4 года назад. Сначала это было просто хобби. Она любила вышивать маленькие вещицы для себя и друзей, а к 2024 году творчество стало ее основной работой. Кэти ведёт соц. сети, где показывает, как из простых ниток и ткани создает волшебство, а еще реализует свои изделия через интернет.
В своих проектах Кэти использует обрезки ткани, старые нитки и даже иглы своей прабабушки. Она учит оптимизировать и создавать красивые вещи из старых ненужных вещей.
Глядя на эти работы мы вспоминаем, что творчество — это радость в мелочах! 🧵🌼✨ Автор видео dandelion.doiley.embroidery #творчество
Для любителей смолы очередное открытие - китайский бренд Resiners (@resiners_official) с 2020 года рекламирует свои машины для работы с эпоксидной смолой.
Бренд Resiners начался как стартап, пытаясь решить проблемы мастеров: смола часто застывала с пузырями, и проекты шли в мусор. Основатели решили это исправить, создав первую машину для удаления пузырьков. Устройство использует вакуум, чтобы воздух уходил за минуты. Интересно, что для демонстрации своих товаров производители выбрали творческий путь, публикуя видео с пошаговым процессом создания самых разных изделий из эпоксидной смолы. Бренд продолжает делать ставку на образовательный контент в соцсетях. Они регулярно выкладывают мастер‑классы и лайфхаки для идеальной заливки. Благодаря такому подходу бренд не просто продаёт оборудование, а формирует сообщество увлечённых мастеров. Автор видео resiners_official #творчество
🥕 Ароматный морковный кекс с грецкими орехами и кремовой глазурью
📋 Что понадобится (форма диаметром 20 см):
Для кекса:
яйца куриные — 3 шт.;
сахар — 200 г (1 стакан);
молоко (или растительное молоко) — 200 мл (1 стакан);
растительное масло (без запаха) — 100 мл (½ стакана);
разрыхлитель — 1 пакетик (10 г);
ванилин — 1 пакетик (1–2 г);
мука пшеничная — 240 г (2 стакана*);
морковь тёртая — 2 средние (около 200 г);
корица молотая — 5 мл (1 ч. л. с горкой);
грецкие орехи (мелко порубленные) — 100 г (1 стакан).
Для кремовой глазури:
сливочное масло (размягчённое) — 30 г (2 ст. л.);
творожный сыр (типа «Альметте» или рикотта) — 45 г (3 ст. л.);
сахарная пудра — 160 г (чуть меньше 1 стакана**);
ванилин — 1 пакетик;
лимонный сок — 15 мл (3 ст. л.).
*1 стакан муки = 120 г;
**1 стакан сахарной пудры = 180 г.
🔪 Как приготовить:
Взбиваем основу:
в глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут);
вливаем молоко и масло, аккуратно перемешиваем.🥣
Соединяем сухие ингредиенты:
просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином;
постепенно вводим в яичную смесь, перемешивая лопаткой.🥄
Добавляем «изюминку»:
кладём тёртую морковь, корицу и рубленые орехи;
бережно перемешиваем снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.🥕🌰
Выпекаем:
смазываем форму маслом и присыпаем мукой;
выливаем тесто;
ставим в разогретую до 170 °C духовку (без конвекции) на 50 минут;
проверяем готовность деревянной шпажкой.🕒
Готовим глазурь:
смешиваем размягчённое масло, творожный сыр, сахарную пудру, ванилин и лимонный сок до гладкости;
убираем в холодильник на 15–20 минут для загустения.🧈
Собираем десерт:
даём кексу полностью остыть;
покрываем верхушку кремовой глазурью;
украшаем половинками грецких орехов или цедрой лимона.🌿
💡 Советы:
если морковь сочная, слегка отожмите её от лишнего сока перед добавлением в тесто;
для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или имбиря;
глазурь можно нанести толстым слоем или сделать «капельки» с помощью кондитерского мешка.
Приятного аппетита! ☕️❤️ #рецепты
В мире, где бумага — это не просто лист, а объект для творчества, живёт бельгийская художница Доминик Камбон (Dominique Cambon, @dominique.cambon).
Ее страсть творить началась с любви к природе и Японии. Доминик вдохновляется формами листьев, цветов, морских волн и традиционными японскими техниками, но добавляет личную изюминку. Будучи самоучкой, она превратила свое хобби в профессию: начинала с простых завитков, а теперь куратор выставок, проводит мастер-классы и даже имеет свой канал, где показывает процесс создания светильников из бумаги.
Завитки из узких полосок бумаги создаются в технике квиллинг и модульного оригами, с элементами бумажной мозаики. Всё из переработанного сырья. Доминик делает портреты животных, людей, абстрактные дизайны, но всегда с акцентом на текстуру и свет. Ее светильники создают особую атмосферу, оживляя комнату множеством теней.
Творчество Доминик - это целая философия: природа, Япония и бесконечная фантазия из подручных материалов. 🌿📜✨ Автор видео dominique.cambon #творчество
Ароматное мясное рагу с овощами: восточный колорит
📋 Что понадобится (на 4 порции):
говядина (вырезка или лопатка) — 500 г;
шампиньоны (или вешенки) — 200 г;
мелкий репчатый лук (можно заменить на шалот) — 8–9 шт.;
помидоры черри (или мелкие сливки) — 7–8 шт.;
зелёный болгарский перец — 3 шт.;
красный болгарский перец — 2 шт.;
чеснок — 5–6 зубчиков;
сливочное масло — 1 ст. л. (15 г);
горячая вода — 200 мл (1 стакан);
вода — 200 мл (1 стакан) + томатная паста — 1 ст. л. (смешать);
соль — 1 ч. л. (7 г);
универсальная приправа — 1 ч. л. (5 г);
красный молотый перец — 1 ч. л. (3 г);
куркума — ½ ч. л. (2 г);
зира (кумин) — ½ ч. л. (2 г);
лавровый лист — 1 шт.;
свежий тимьян — несколько веточек.
🔪 Как готовить:
Начинаем с мяса:
разогреваем кастрюлю, добавляем немного растительного масла;
выкладываем нарезанную говядину и обжариваем до румяной корочки.
Тушим мясо:
когда мясо выделит сок и почти впитает его, вливаем 200 мл горячей воды;
накрываем крышкой и томим на медленном огне до мягкости (примерно 40–50 минут).
Добавляем овощи и специи:
к почти готовому мясу кладём сливочное масло, нарезанные шампиньоны, лук, помидоры, оба вида перца, измельчённый чеснок;
вливаем смесь воды с томатной пастой;
добавляем соль, универсальную приправу, красный перец, куркуму, зиру, лавровый лист и веточки тимьяна.
Доводим до готовности:
перемешиваем, накрываем крышкой;
оставляем на медленном огне, пока овощи слегка не размягчатся (10–15 минут);
затем переставляем кастрюлю в разогретую до 180 °C духовку;
запекаем 15–20 минут, пока верх не подрумянится.
Подаём с настроением:
достаём из духовки, даём немного остыть (5 минут);
убираем лавровый лист и веточки тимьяна;
раскладываем по тарелкам и подаём горячим.
✨ Ваше рагу готово! Приятного аппетита! 🍽 #рецепты
Эти работы стоить видеть всем любителям красивого и вкусного! Лам Нгок Зяу (Lâm Ngọc Giàu, @artcakesbycandy) - кондитер из Вьетнама, которая делает такие торты, что они выглядят как скульптуры.
Она начинала свой творческий путь с хобби — просто любила печь и украшать блюда для семьи и друзей. Потом в 2018–2019 годах начала выкладывать работы в сети и аудитория моментально отреагировала. Сейчас она уже профессионал, создает выпечку на заказ для самых разных мероприятий, работая в маленькой домашней студии.
Техника — это микс скульптурного торта и живописи по мастике.
Бисквиты и кремы — классика, но главное — внешний вид. Мастика раскатывается очень тонко, чтобы не было ощущения «пластилина», а затем расписывается вручную пищевыми красителями.
Интересно, что Лам Нгок часто делает торты в пастельных и нюдовых тонах с акцентом на реалистичные цветы, а ещё любит минимализм с золотыми надписями и геометрией, работая с вьетнамскими и азиатскими мотивами. Если вы фанаты красивых тортов, сахарных цветов или просто хотите посмотреть, как можно превратить десерт в искусство — ее творчество вам понравится! 🎂🌸✨ Автор видео artcakesbycandy #творчество
Нежный овощной дуэт в сливочно‑сырном соусе
Что понадобится (на 2–3 порции):
красный болгарский перец — 2 шт. (крупные);
зелёный болгарский перец — 4–5 шт. (небольшие);
мука пшеничная — 15 г (1 ст. л. без горки);
молоко — 200 мл (1 стакан);
сыр твёрдый (можно заменить на сулугуни или моцареллу) — 50 г;
масло сливочное — 15 г (1 ст. л.);
масло оливковое (или подсолнечное) — 10 мл (2 ч. л.);
для подачи: сливочное масло — 5 г (чуть меньше 1 ч. л.), красный перец — 1 шт. (маленький, для декора).
Как готовим:
🫑 Промываем перцы, удаляем семена и перегородки. Нарезаем крупными полосками — так они лучше сохранят форму и сочность.
🍳 Разогреваем сковороду, вливаем оливковое (или подсолнечное) масло, добавляем сливочное. Когда сливочное масло растает и начнёт пениться, выкладываем перцы.
🥘 Обжариваем на среднем огне 5–7 минут, периодически помешивая, пока перцы не станут чуть мягкими, но останутся хрустящими.
🥄 Посыпаем перцы мукой, быстро перемешиваем — мука должна равномерно покрыть овощи. Жарим ещё 1–2 минуты, чтобы мука слегка подрумянилась.
🥛 Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Уменьшаем огонь до минимума.
🧀 Натираем сыр на мелкой тёрке и добавляем в соус. Перемешиваем, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным и густым.
🕒 Тушим перцы в соусе ещё 3–4 минуты, чтобы они пропитались ароматами. Пробуем на соль — при необходимости добавляем немного (в оригинале соль не указана, но можно отрегулировать по вкусу).
🍽 Перекладываем блюдо в сервировочную тарелку. Для красоты можно добавить кусочек сливочного масла и колечко красного перца сверху.
✨ Готово! Подавайте тёплым — сливочно‑сырный соус обволакивает перцы, а их натуральная сладость раскрывается ещё ярче.
💡 Советы:
Если хотите более густой соус, добавьте ещё 5 г муки.
Для пикантности можно всыпать щепотку молотого чёрного перца или паприки.
Блюдо отлично сочетается с свежим хлебом — им можно собирать оставшийся соус.
Вместо молока можно использовать сливки 10 % (но тогда соус будет более калорийным).
Если нет твёрдого сыра, попробуйте плавленый сырок (только выбирайте качественный, без заменителей молочного жира). #рецепты