Ингредиенты:
- для опары:
теплое молоко 200 мл.
дрожжи сухие 7 гр.
сахар 60 гр.
мука 4 ст.л(от общего количества)
- для теста:
растительное масло - 70 мл.
яйцо - 1 шт.
тыквенное пюре - 170 гр.
мука 600 гр.
- для начинки:
тыквенное пюре 500 гр.
сахар 50 гр.
корица 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л
#тыква #рецепты #хэллоуин
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Шампиньоны - 300 гр
Курица - 150 гр.
Паста
Сливки (20%) - 350 мл.
Лук - 1 шт.
Куриный бульон - 1 ст.
Чеснок - 1 зуб.
Кинза
Тимьян
Соль
Перец
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарезаем куриное филе и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 2
К курице добавляем лук и обжариваем несколько минут.
Шаг 3
К курице и луку добавляем шампиньоны и все обжариваем.
Шаг 4
Вливаем сливки и убавляем огонь до минимального.
Шаг 5
В сливкам вливаем куриный бульон и продолжаем готовить на медленном огне.
Шаг 6
Добавляем специи и натираем зубчик чеснока.
Шаг 7
В сливочный соус добавляем кинзу, солим и перчим по вкусу.
Шаг 8
В отдельной кастрюле отвариваем пасту. Пасту готовим до состояния “аль денте”.
Шаг 9
Готовую пасту добавляем к соусу и все перемешиваем.
#паста #пастарецепт #спагетти #рецепты #еда #кулинария #bazilik
Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Шампиньоны - 250 гр..
Соль, перец - по вкусу
Куриная грудка - 500гр.
Помидор - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Халапеньо - по вкусу(или чили перец)
Томатная паста - 3ст.л.
Сыр - 150гр.
Лепешки пшеничные (Тортилияс) - 5-6 шт.
Способ приготовления:
Шаг 1
Обжариваем лук и чеснок вместе с шампиньонами. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 2
Грудку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 3
К обжаренной курице добавляем нарезанный помидор, мелко нарезанное халапеньо, зажарку из лука и грибов, кинзу, томатную пасту. Все перешиваем и готовим все 10-15 минут на огне чуть ниже среднего.
Шаг 4
На терке натираем сыр и выкладываем на половину лепёшки. На сыр выкладываем начинку из курицы. Сверху начинку посыпаем сыром. Лепешку сворачиваем, выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.
#кесадилья #рецепты #bazilik
#мопс #собака #животные
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП
Ингредиенты:
Тыква - 2 кг.
Чеснок - 5 зуб.
Куриный бульон - 800 мл.
Сливки 22 % - 150 мл.
Оливковое масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мускатный орех - ¼ ч.л.
Способ приготовления:
Шаг 1
Тыкву очищаем, нарезаем на кубики и отправляем на противень, накрытый фольгой. К тыкве добавляем зубчики чеснока. Все солим, перчим и поливаем оливковым маслом. На противень наливаем воду. Тыкву отправляем в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
Шаг 2
Готовую тыкву накрываем сверху фольгой и даём ей "отдохнуть" 5 минут, чтобы она как следует пропиталась ароматами.
Шаг 3
Тыкву, чеснок и все содержимое с противеня мы "пюрируем" с помощью блендера, постепенно добавляя куриный бульон.
Шаг 4
Пюре переливаем в кастрюльку. Солим, перчим и добавляем мускатный орех. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения, и периодически помешивая варим 5 минут. За несколько минут до готовности вливаем сливки, хорошо перемешиваем, варим 2 минуты и крем-суп готов.
Шаг 5
Готовый тыквенный крем-суп убираем с огня, накрываем крышкой и даём отдохнуть 5-7 минут.
#рецепт #суп #тыква #кулинария
Популярное печенье в галактической глазури
Все граммовки и пошаговые рецепты тут -https://www.instagram.com/bazilik.tv/
#орео #глазурь #десерт #печенье #вкусняшка #рецепты #еда #oreo #cookies #recipes #deserts #foodblog #bazilik
#лосось #рецепт #еда #какприготовить #food #foodblog #recipes #bazilik
Простой рецепт очень вкусного лосося в сливочном соусе.
Все граммовки и пошаговые рецепты тут -https://www.instagram.com/bazilik.tv/
ЛАВАНДОВЫЙ ЛИМОНАД
Ингредиенты:
- Лаванда (экстракт)
- Сахар - 75 гр (3 ст.л)
- Вода (газированная) - 1 л.
- Лед
Способ приготовления:
В стакан кладем лед, несколько капель экстракта лаванды и наливаем минеральную, газированную воду.
ЛИМОНАД ИЗ БАЗИЛИКА И КЛУБНИКИ
Ингредиенты:
- Базилик (фиолетовый) - 1 пучок
- Клубника
- Сахар - 50 гр
- Вода - 500 мл.
- Вода (газированная) - 1 л.
- Лимон
- Лед
Способ приготовления:
Шаг 1
В сотейнике вскипятите 500 мл. воды.
Шаг 2
Нарежьте лимон кружочками и отделите листья базилика от стебельков.
Шаг 3
Выложите листья базилика, нарезанный лимон и сахар в кипящую воду.
Шаг 4
Еще раз доведите воду до кипения, снимите с огня и оставьте под крышкой на 15 минут.
Шаг 5
Выньте лимон и настаивайте еще полчаса.
Шаг 6
Процедите напиток через сито и остудите.
Шаг 7
В стакан кладем кубики льда, листья базилика и дольки клубники. Наливаем готовый напиток вместе с минеральной водой, в соотношении 1/1
ЛИМОНАД С РОЗМАРИНОМ И ГРЕЙПФРУТОМ
Ингредиенты:
- Вода - 500 мл.
- Вода (газированная) - 1 л.
- Грейпфрут - 1 шт.
- Розмарин - 2 веточки
- Сахар - 100 гр.
- Лед
Способ приготовления:
Шаг 1
Выжимаем сок из грейпфрута.
Шаг 2
В сотейнике вскипятите 500 мл. воды.
Шаг 3
В кипящую воду положите несколько веточек розмарина.
Шаг 4
Убавьте огонь и варите под крышкой 10 минут.
Шаг 5
Удалите розмарин и остудите отвар.
Шаг 6
В отвар добавьте сахар и остудите.
Шаг 7
В стакан кладем лед, веточку розмарина и наливаем отвар, сок грейпфрута и минеральную воду в соотношении 1/3
#лимонад #домашнийлимонад #лимонадрецепт #напитки #food #foodblog #bazilik
Котлеты из куриной грудки с рисом и салатом из овощей
Ингредиенты:
фарш (куриный) - 400 гр.
лук (репка) - 1 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо - 1 шт.
горчица - 0.5 ч.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
кукурузный крахмал - 2 ст.л.
рис - 1 стакан
пекинская капуста - 250 гр.
огурец - 1 шт.
листья салата
оливковое масло - 1 ст.л.
лимонный сок
Способ приготовления:
Шаг 1
К фаршу добавляем нарезанный лук
Шаг 2
Сыр натираем на мелкой терке и добавляем его к фаршу. Также к фаршу добавляем яйцо.
Шаг 3
Добавляем горчицу, сметану, соль и все хорошо перемешиваем.
Шаг 4
К фаршу также добавляем кукурузный крахмал и снова все перемешиваем.
Шаг 5
Формируем котлеты и обжариваем их на сковороде.
Шаг 6
Готовим гарнир. В кипящую, подсоленную воду отправляем рис. Уменьшаем огонь и готовим 20 минут.
Шаг 7
Для салата нарезаем пекинскую капусту, огурец и листья салата.
Шаг 8
Салат солим по вкусу, добавляем оливковое масло и лимонный сок
КБЖУ:452/36/11/41