От ДУШИ с ЛЮБОВЬЮ

Домашняя ветчина из индейки 🍖 📝Ингредиенты: 🛑Мелко нарубленная грудка и бедра индейки 1+1 кг 🛑Фарш из грудки индейки 700 гр 🛑Холодная вода 300 гр 🛑Соль ~15-20г 🛑Сухой чеснок, молотый перец и кориандр по вкусу 🛑Желатин 2 ч л 🛑Для аромата и красивого среза я добавила еще перец горошком 🍽Приготовление: 1. Получившийся фарш (все мясо рубленное + фарш) хорошо вымесить со специями, сухим желатином (можно не размачивать его, а просто посыпать сухой на фарш) и водой и убрать в холодильник на 24 часа. И прошу обратить внимание, что вымешивать фарш нужно минут 10! 2. Масса должна дать однородной, короче , это важно!)) Упаковать сырую колбасу в коллагенуюовуб оболочку, завязать со всех сторон и в духовку на 3,5-4 часа при температуре 100 градусов.

Рулетики из куриного филе 🍖 ⠀ 📝Ингредиенты: 🛑Куриное филе - 2 шт 🛑Соль, чёрный перец, паприка (по вкусу) 🛑Твёрдый сыр - 100 гр 🛑Плавленый сырок - 1 шт 🛑Чеснок - 1 зубчик 🛑Зелень (по вкусу) 🛑Сметана или майонез - 1-2 ст.л 🛑Панировочные сухари

Аппетитные котлеты в стиле «Люля-Кебаб» 🍖 📝Ингредиенты: 🛑Куриная грудка - 700 гр 🛑Панировочные сухари - 3 ст.л.; 🛑Соль - 1 ч.л 🛑Чесночный порошок - 1/2 ч.л 🛑Чёрный перец - 1/2 ч.л 🛑Орегано - 1/2 ч.л 🛑Красный перец - 1/2 ч.л 🛑Перец «Чили» - 1 шт 🛑Болгарский перец (зелёный) - 1-2 шт 🛑Красный лук - 1 шт 🛑Растительное масло - 3 ст.л

Говяжья печень в горшочке 🫕 📝Ингредиенты: 🛑Говяжья печень - 1,5 кг 🛑Соль - 1 ч л 🛑Перец - по вкусу 🛑Сливочное масло - 150 гр 🛑Лук - 1-2 шт 🛑Шампиньоны - 450 гр 🛑Сыр - 150 гр 🛑Сметана - 250 гр 🛑Мука - 2 ст.л Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Чесночная паста Ингредиенты : 🫙Чеснок 200гр 🫙Лимонный сок ст.л. 🫙Оливковое масло 2 ст.л. 🫙Зелень Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Вкусные и аппетитные «тефтели» в духовке 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Фарш - 700 гр 🛑Рис (отварной) - 300 гр 🛑Лук - 1 шт 🛑Морковь - 1 шт 🛑Кабачок - 1 шт 🛑Яйцо - 1 шт 🛑Специи (по вкусу) Для соуса: 🛑Вода - 500 мл 🛑Сметана - 2 ст.л 🛑Томатная паста - 1,5 ч.л 🛑Крахмал - 2 ч.л 🛑Специи (по вкусу) 🍽Приготовление: 1. Формируем тефтели, укладываем в форму, накрываем фольгой и выпекаем при 200 градусов 30-35 минут; 2. Затем фольгу убираем, заливаем соусом и ещё на 15-20 минут в духовку. Периодически я их смазывала соусом. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Пирог 🎂 ☺️ Мука - 220г. ☺️ Соль - 1/3 ч.л ☺️ Разрыхлитель - 1 ч.л ☺️ Сахар - 50г. ☺️ Сливочное масло - 90г. ☺️ Яйцо - 1шт. ☺️ Сметана - 1 ст.л Начинка: ☺️ Лимон - 2-3шт. ☺️ Яблоко - 1шт. ☺️ Крахмал - 30г. ☺️ Сахар - 150г. ☺️ Цедра двух лимонов Выпекать в духовке при 180°С 30 минут

Аджика без варки и стерилизации Ингредиенты : 🫙Помидоры 1 кг. 🫙Перец болгарский 200 гр. 🫙Острый перец 100 гр. 🫙Чеснок 100 гр. 🫙Соль 1-2 ст. л.

Аппетитные печёночные котлеты на ужин 🧆 📝Ингредиенты: 🛑Печень - 500 гр 🛑Лук - 1 шт 🛑Морковь - 1 шт 🛑Яйцо - 1 шт 🛑Сметана - 1 ст.л 🛑Мука - 3 ст.л 🛑Специи (по вкусу)

🥬 Капуста с говяжьим фаршем #горячее #обеды #ужины Простое, полезное и очень домашнее блюдо, в котором максимально сохраняются витамины капусты — такое блюдо готовят почти в каждом турецком доме. 📝 Вам понадобятся: • белокочанная капуста – 1 кг. • говяжий фарш – 200 г. • растительное масло – 3 ст. л. • луковица – 2 шт. • томатная паста – 1 ст. л. • соль, красный перец, чёрный перец, сушёная мята, куркума • зелёные перцы – 2 шт. • кипяток – 1/2 стакана • сок лимона • петрушка

🥩 Свинина, томлённая в тёмном пиве #обеды #ужины #горячее Невероятно мягкая, ароматная и насыщенная — свинина, томлённая в пиве, получается буквально распадающейся на волокна и покрытой блестящей глазурью. Тёмное пиво, цитрус и травы делают вкус глубоким и выразительным. 📝 Вам понадобятся: Свинина: • свинина – 1 кг • соль – 0,5 ч.л • чёрный перец – 0,5 ч.л • паприка – 0,5 ч.л • оливковое масло – 1 ст.л • сливочное масло – 15 г • красный лук – 1 шт • чеснок – 4-5 зубчиков • тимьян – 2-3 веточки • апельсин – 1 шт (цедра и сок) • тёмное пиво – 0,5 л • горчица дижонская – 1 ст.л • соевый соус – 2 ст.л Батат: • батат – 1 шт • ароматная соль – по вкусу • оливковое масло – немного Соус: • бульон куриный – 0,5 л • сливочное масло – 15 г • лимонный сок – несколько капель

ИНГРЕДИЕНТЫ: Перловка - 100 грамм (сухая) Филе бедра куриное - 3 шт. Картошка - 2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соленые огурцы - 3 шт. Лавровый лист Соль и перец по вкусу Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

🍄🟫 Грибные тапас #закуски #наНовыйГод Нежные грибные тапас отлично подойдут для праздничного стола в качестве лёгкой закуски. Шампиньоны в сочетании с зеленью, творожным сыром и хрустящими орехами создают насыщенный вкус, а подача на картофельных «чипсах» делает их особенно эффектными. Быстро, просто и очень вкусно! 📝 Вам понадобятся: • шампиньоны – 500 г • зелёный лук и укроп – небольшой пучок • грецкие орехи – 20 г • панировочные сухари (панко) – 20 г • чеснок – 1 зубчик • творожный сыр – 2 ст.л • сметана – 2 ст.л • картофель – 300 г • сливочное масло – 1 ст.л • соль – по вкусу Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ  📌 Ароматное, насыщенное и невероятно вкусное соте из баклажанов — идеальная заготовка на зиму или ужин для всей семьи!  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ✅ 2 кг баклажанов  ✅ 1 кг помидоров  ✅ 5-6 сладких перцев  ✅ 2 моркови  ✅ 2 ст. л. сахара (или заменитель)  ✅ 1 ст. л. соли  ✅ 15 зубчиков чеснока (порубить)  ✅ 1 ст. л. уксуса  ✅ Растительное масло (для жарки)  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  1. Подготовка овощей:     - Баклажаны, помидоры и перец нарежьте кубиками.     - Морковь нарежьте соломкой.  2. Приготовление соте:     - В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.     - Выложите все нарезанные овощи (кроме баклажанов).     - Когда помидоры дадут сок, добавьте баклажаны.     - Тушите на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.  3. Завершение:     - За 5 минут до готовности добавьте уксус и рубленый чеснок.     - Перемешайте и снимите с огня.  Совет: Подавайте соте горячим как основное блюдо или гарнир. Также его можно закатать в банки на зиму!  Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Язык в банке Ингредиенты: 🫙Говяжий язык — 1 шт. 🫙Лук — 1 шт. (крупно) 🫙Болгарский перец — зелёный и красный по 1 шт. 🫙Помидоры — 1 шт. 🫙Чеснок — 4 головки 🫙Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу 🫙Соль - по вкусу 🫙Зира — 1 ч. ложка 🫙Чёрный перец горошком — 6-8 шт. 🫙Лавровый лист — 2-3 шт.

Вкусный домашний кетчуп💫 Ингредиенты: 🫙1 кг красного болгарского перца 🫙500гр красного острого перца 🫙150гр чеснока 🫙1кг сахара 🫙2 столовые ложки соли 🫙200 мл 9% го яблочного уксуса 🫙200 мл воды 🫙3ст л картофельного крахмала

Горячее блюдо для всей семьи на обед 😍 Ингредиенты: • мясо - 500 гр • гречка - 250 гр • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • помидоры - 2 шт • чеснок - 3 зубчика • лавровый лист - 2 шт • душистый перец горошком - 5 шт • томатная паста - 1 ст. л • оль - по вкусу • кориандр - 1/2 ч. л • смесь перцев - 1/2 ч. л • вода/ бульон - 300 мл • зелень • сливочное масло - 30 гр Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Такой перекус оценит вся семья 😍 Ингредиенты: • яйца - 2 шт • соль - 1 ч. л • сахар - 2 ч. л • кефир - 250 мл • сыр - 100 гр • разрыхлитель - 10 гр • мука - 500 гр • кунжут - по желанию Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Куриный шашлык в беконе на гриле 🍢 📝Ингредиенты: 🛑Куриная грудка — 400 г (нарезать кусочками) 🛑Сок мандарина — 2–3 ст. л. 🛑Растительное масло — 1 ст. л. 🛑Копчёная паприка — 1 ч. л. 🛑Чеснок — 2 зубчика (измельчить) 🛑Соль — по вкусу 🛑Сырокопчёный бекон — 150–200 г (полоски разрезать пополам) 🛑Бамбуковые шпажки — для нанизывания 🍽Приготовление: 1. Замаринуйте куриные кусочки в смеси мандаринового сока, масла, паприки, чеснока и соли. 2. Оставьте на 20 минут. Каждый кусочек курицы обмотайте половинкой полоски бекона. 3. Нанизайте на бамбуковые шпажки. Обжаривайте на гриле 4–5 минут. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153

Мясо по-французски в духовке 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Мясо (свинина или курица) — 500–600 г (порционные кусочки) 🛑Картофель — 3–4 шт. 🛑Лук — 1 шт. 🛑Помидоры — 1–2 шт. 🛑Шампиньоны — 150–200 г 🛑Майонез — по вкусу 🛑Сыр — 120–150 г 🛑Соль, перец — по вкусу 🍽Приготовление: 1. Отбейте порционные кусочки мяса, слегка посолите и поперчите. 2. На противень выложите слоями: картофель (соль, перец). Мясо, смазанное майонезом. Лук, помидоры и шампиньоны. Сыр + немного майонеза сверху. 3. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку. 4. Запекайте 45–50 минут, затем снимите фольгу за 10 минут до готовности, чтобы получить аппетитную золотистую корочку. Оцените видео! 👍 - Буду очень рад и это поможет развитию канала. НАПИСАТЬ ОТЗЫВ или задать вопрос о рецепте. Я буду очень рада ответить Вам. 📢 Вы также можете поделиться этим видео со своими друзьями в социальных сетях, чтобы они знали, какое блюдо Вы хотите приготовить следующим. Подписывайтесь на канал, жмите колокольчик, чтобы не пропустить новое видео. ТАКЖЕ на ТЕЛЕГРАММ канал: https://t.me/sadis_c_nami ЕСЛИ есть не имоверное желание ПОМОЧЬ Каналу: 2200 7004 1051 3153