Салат с курицей, грибами и кукурузой - вкусный, сытный и яркий. Если сделать его слоями с помощью небольшой формы - получится праздничный вариант.
Ингредиенты (4 порции):
- грибы (свежие, замороженные, маринованные) 300-350гр
- куриное филе около 300гр (половина грудки)
- кукуруза консервированная 240гр или 1 банка
- лук репчатый 1шт.
- морковь 1шт.
- яйца куриные 2шт.
- соль, перец по вкусу
- майонез 2ст.л.
- масло растительное для жарки
Приготовление:
- курицу промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить на среднем огне 20-25 минут, время приготовления зависит от размера куска, готовая курица должна быть однородного цвета в разрезе(бульон можно оставить для первых блюд), курицу можно запечь в духовке или использовать копченую
- яйца опустить в холодную воду, довести до кипения, варить 10 минут на среднем огне, остудить под холодной водой
- морковь натереть на крупной тёрке
- лук порезать маленькими кубиками
- на разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук, обжарить пару минут на среднем огне
- добавить морковь, жарить до мягкости и лёгкого румянца, убрать зажарку в отдельную посуду
- грибы разморозить, слить лишнюю жидкость
- по необходимости добавить растительного масла, жарить грибы на сильном огне
- куриное мясо нарезать кубиками
- яйца нарезать кубиками
- в глубокой миске смешать: курицу, яйца, лук с морковью, грибы, кукурузу (без жидкости), соль и чёрный перец по одной щепотке, майонез 2ст.л.
- охладить 1 час
#салатсгрибами #салатскурицей #школарецептов #еда
Салат с курицей, пекинской капустой, фасолью и кукурузой
Ингредиенты:
- Куриное филе 1шт. (250-300гр)
- Пекинская капуста 250гр
- Фасоль консервированная 160гр (маленькая баночка)
- Соль по вкусу
- Кукуруза консервированная 170гр (маленькая баночка)
- Лук репчатый 0.5шт.
- Майонез 2ст.л.
#школарецептов #салатскурицей #еда
Простой и быстрый салат с брокколи и крабовыми палочками, необычный на первый взгляд, но очень вкусный
Ингредиенты:
- брокколи 400гр (замороженная или свежая)
- крабовые палочки 200гр
- яйца куриные 3шт.
- кукуруза консервированная 1 банка (300-400гр)
- лук репчатый 1шт. (маленький)
- майонез/сметана 1ст.л.
- соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление:
- вскипятить воду, добавить 1ст.л. соли
- закинуть брокколи(если свежая - промыть и разделить на соцветия), варить 2 минуты после закипания на среднем огне
- переложить в ледяную воду на 1-2 минуты, затем оставить стекать
- крабовые палочки нарезать кубиками
- лук измельчить
- яйца сваренные вкрутую и остуженные нарезать кубиками
- брокколи нарезать повдоль
- смешать брокколи, крабовые палочки, яйца, лук, кукурузу, соль, перец по вкусу, заправить майонезом, сметаной или их смесью, перемешать
- охладить пол часа - час
#салатскрабовымипалочками #крабовыепалочки #салат #еда #школарецептов
Бутерброды - самая популярная закуска, букет из колбасы украсит праздничный стол или повседневное чаепитие, готовятся они легко и быстро.
Количество ингредиентов для 10 бутербродов:
- колбаса сырокопчёная
100гр (или 30 кружочков, лучше нарезка)
- сыр плавленый/творожный
50гр (по вкусу)
- багет 100гр (10 кусочков)
- зелёный лук 10гр (пара перьев), листья также можно вырезать из свежего или солёного огурца
Приготовление:
- багет нарезать ломтиками толщиной около 1см
- маленькой крышкой от бутылки вдавить мякиш по центру хлеба
- подсушить в тостере 1-2 минуты, так зафиксируется углубление и мякиш не будет стремиться выпрямиться обратно, и поджаренный хлеб всегда вкуснее
- ещё раз продавить крышечкой по тем же отверстиям
- углубления смазать плавленым или творожным сыром, слой по Вашему вкусу
- сырокопчёную колбасу тонко нарезать очень острым ножом, а лучше взять готовую нарезку
- выложить три кружка немного внахлест
- сложить пополам
- сворачивать плотным рулетом, придерживая кружки
- получившийся цветок вставить в углубление с сыром, слегка развернуть лепестки
- зелёный лук порезать ромбиками: под углом примерно 45°, или вырезать листики из огурца
- разложить лук вокруг розы из колбасы
#бутерброды #закускасколбасой #школарецептов #еда
Ингредиенты:
- творожный сыр 300гр
- сливки 33-35% 100мл
- сахарная пудра 50-70гр (по вкусу)
Этого количества крема хватит на украшение 10-12 капкейков или для прослойки бисквитного торта диаметром 16см
Для украшения - пропорции 1к3
Для прослойки коржей пропорции 1к2