Технологии заморозки хлебобулочных изделий "изделия готовые к формированию", "замороженное тесто".54просмотрагод назад
Технологии пекарни улучшенный вкус хлеба при использовании заквасок. Ответ на вопрос подписчика.13просмотровгод назад
Ответ на вопрос подписчика про тестомес ТТМ-140 с подкатной дежей. Как открыть пекарню.13просмотровгод назад
РЕЦЕПТ: 100% РЖАНОЙ ХЛЕБ, ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ С СЕМЕНАМИ И ХЛОПЬЯМИ. Пошаговый рецепт.10просмотровгод назад
Как открыть ремесленную пекарню. Основные особенности. Готовим чиабатту на рисовой заварке.2просмотрагод назад
