Ресторан Малевич Минск Карл Маркса 24
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup
#Маркетинг #Рестораны #Кафе #Столовые #дизайн #Повара #Официанты
#PR #Food #Ресторанподключ
#Концепцияресторана
#Обучениеперсонала
Как изменить тренды в ресторанном бизнесе и создать модный и лучший ресторан.
Реальный пример
Сегодня мы попытаемся в очередной раз уберечь будущих рестораторов от ошибок и финансовых потерь, и за одно расскажем, как создать успешный, модный ресторан, на примере одного из самых популярных на сегодня ресторанов Минска. В создании которого наша управляющая компания ресторанами TheFoodHubGrpup приложила усилия.
Тренды ресторанного бизнеса — это то, что сегодня будет востребовано, понятно и модно.
Меняется время, со временем меняется восприятие гостей ресторана, меняются предпочтения, меняется взгляд на индустрию общепита. Из года в год, день за днем. К примеру, в 90х года были рестораны с названием “У Сереги” и меню из мясо “по французики”, сейчас в наше время даже страшно такое услышать, не говоря о мыслях зайти в такой ресторан.
Изучение конкурентной среды и анализ.
Попав в Минск нам предстояла сложная задача, пойти все рестораны и познакомится с кухней и местными потребительский спросом.
В прицепе ни чего удивительного, как и для все региональных ресторанов. Каждый новомодный и более-менее интересный проект отличался названием и интерьером. Кухня, сервис все было, как под копирку, либо принимало форму китча, воплотившие в реальность совершенно не лепные фантазии, обуреваемые гастро энтузиастами. К примеру, заходим во французский ресторан, все очень даже неплохо, хороший внимательный сервис, название французское, интерьер тоже. Открываем меню, а там драники, холодник. Ну еще бы суши и хинкали ввели.
Почему все так?
Любой региональный город живет внутри себя и соответственно развивается в собственном соусе. Все более-мене талантливые шеф повара, управленцы, набравшись опыта, стремятся уехать в мегаполис. Что бы набрать еще более значимого опыта, попасть в команду серьезных ресторанных проектов. Получать более высокую зарплату и как “мечта” отрыть ресторан под своим именем. Да сами шеф повара которые остаются в городе, блуждают из проекта в проект, а притока знаний и опыта из вне нет. Странное дело, но это же Минск столица Белоруссии. Прекрасный город, где миллионы туристов со всего мира, и нам показалось что это совершенно не справедливо по отношению к такому городу.
Помещение находится в Национальном историческом музеи Республики Беларусь. Ул. Карл Маркса 24, безусловно надо было созвать этические, интересный, гастрономический проект. Как известно художник авангардист Казимир Малевич имеет белорусские корни! Все совпало.
Центр города, музей искусства, и великий художник К. Малевич.
Так и появилось название авторской кухни ресторан “Малевич”.
Центр города, музей искусств, художник авангардист, все эти составляющие натолкнули нас на мысль о том, что ресторан должен быть изысканным, авторским, не повторимым. Ориентированы на публику высокой гастрономии.
Было много сомнений: а вдруг не примут изыски, а вдруг не поймут!
Но всё-таки если вы делаете по-настоящему круто, интересно и не пытаетесь копировать, а создаете что-то уникальное то вас поймут…
Понятно, что местные ни шеф повара, ни бар менеджеры создать что-то интересное, новое и уникальное не смогут. Конечно, в Миске есть прекрасные повара, талантливые, но опыт все равно остается местным. Поэтому мы приняли решение что кухню должен ставить московский шеф повар с большим бэкграундом, чтобы не экспериментировать. Ошибки в ресторанном бизнесе стоят дорого, и приводят к катастрофам.
Илья Карпаев номинант премии «Пальмовая ветвь» - ресторан «Kislovsky», ресторан «Гранд Кафе 12», Four seasons hotel, Гастромаркет «Вокруг света», ресторан «White rabbit».
Илья — карьеру в Москве начал с позиции повара в Vogue Café Moscow. Позже был гастромаркет «Вокруг Света» (White Rabbit Family), с максимально разносторонними направлениями кухонь — За бар отвечает Евгений Писарев известный по Московским ресторанам ресторан «Pino», ресторан «Amy», ресторан «Чудо», ресторан «White rabbit» и многими другими.
Вот и получилась у нас свами Ресторан Малевич Карл Маркса 24 концептуальный ресторан авторской кухни на Карла Маркса, 24.
Оформление ровное, спокойное. Там нашлось место винным стеллажам, большим люстрам-полусферам, резным панелям и предметам современного искусства, включая живую зелень. Музыка спокойная, чуть приглушенная. На полу паркет и плитка. Мебель ресторанная. Диваны и кресла удобные. Столешницы каменные, круглые и прямоугольные.
На стенах – репродукции работ Казимира Малевича, номерки в гардеробе сделаны в виде того самого черного квадрата. Инсталляционная люстра – свисает от потолка до столика на двоих, приглушённо освещая зал и придавая уют и спокойствие.
Есть не большой аквариум с живыми устрицами и морскими ежами.
В меню есть квадратный драник с топами на выбор, который красят чернилами каракатицы, или тунец в золоте.
Цены такие: закуски – 10–37 руб., салаты по 26–49 руб., мясо – 39–79 руб., рыба – 29–85 руб.
И конечно если будите в Миyске зайди попробовать и ждем четных отзывов.
Новый ресторан авторской кухни «Малевич», названный в честь знаменитого художника-авангардиста, открылся в центре Минска.
✔Помещения под ресторан.
✔Продажа/Покупка готового бизнеса.
✔Рестораны с 0. Разработка концепций.
✔Вакансии в общепите.
✔PR ресторанов.
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup
Ресторанный консалтинг — это мы TheFoodHubGroup
Мы предоставляем профессиональные услуги, которые предоставляются ресторанам и гостиницам с целью улучшения их эффективности, развития бизнеса и повышения конкурентоспособности. Ресторанные консультанты обладают широкими знаниями и опытом в области ресторанного бизнеса, а также способностью анализировать тенденции рынка и предлагать новые стратегии и концепции.
Ресторанная группа TheFoodHubGroup мск С чем можно к ней обратиться в TheFoodHubGroup?
♦ Экспертная оценка бизнеса при покупке готового ресторана, кафе, бара, кондитерской.
♦ Комплексный удит действующего ресторана, бара, кафе.
- Локация, бухгалтерский учет, закупочные цены, сервис, меню,
♦ Заказать помещение под кафе, бар, ресторан.
Необходимо понимание концептуальной направленности
♦ Открытие ресторана с нуля. https://thefoodhubgroup.ru/
Ресторан с морепродуктами и не только в самом центре города Минска.
Бренд-шефом в нем шеф-повар московского ресторана Kislovsky Taste Place Илья Карпаев, а шеф-поваром — бренд-шеф рестопаба «Гости» Дмитрий Новицкий. Контакты. Минск, ул. Карла Маркса, 24. +375(29) 675-56-66. Понедельник - Воскресенье с 10:00 до 23:00.
TheFoodHubGroup - рестораны с нуля ? ресторанный консалтинг Москва
✔Помещения под ресторан.
✔Продажа/Покупка готового бизнеса.
✔Рестораны с 0. Разработка концепций.
✔Вакансии в общепите.
✔PR ресторанов.
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup
#Маркетинг #Рестораны #Кафе #Столовые #дизайн #Повара #Официанты
#PR #Food #Ресторанподключ
#Концепцияресторана
#Обучениеперсонала
#Ресторанное оборудование
# Бизнес-планирование
#Проектирование #гостиниц всех типов
#Ресторанная бухгалтерия
#Дизайнинтерьеров
#Проектирование ресторанов
#Разрешительная документация
#Разработкафраншиз
#Аренда #Продукты
#Маркетинговыеисследования
#Арендапомещений
#Консультации по открытию и работе ресторана
#Ребрендингресторана
#Нормативнаядокументация
#Открытькафе
https://thefoodhubgroup.ru/
Наша основная спецификации – открытие ресторанов с нуль, создание уникальных концепций ресторанов, баров и кафе, кулинарий, фудмаркетов.
Так же мы берем под управление рестораны с убытками, проводим ребрендинг и реанимируем бизнес.
Если ваш бюджет не позволяет иметь в штате бар менеджера, сомелье, шеф повара, мы на аутсорсинге поставим барную карту, разработаем авторское меню, проедем аудит закупочных цен и учета товарного и финансового движения.
Мы так же создадим стильный дизайн учитывая концепцию, целевую аудиторию, расставим грамотно оборудование кухни. Согласуем лицензию.
Если вы хотите продать или купить готовый ресторан, кафе, бар, кулинария, кондитерскую, просто наберите номер телефона.
✔Помещения под ресторан.
✔Продажа/Покупка готового бизнеса.
✔Рестораны с 0. Разработка концепций.
✔Вакансии в общепите.
✔PR ресторанов.
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup https://thefoodhubgroup.ru/
https://thefoodhubgroup.ru/
https://thefoodhubgroup.ru/
Как важен выбор консалтингового ресторанного агентства
В ресторанном консалтинге не всегда сам клиент отвечает за успех. Важно найти хорошего консультанта с самого начала. Если у консультанта отсутствует желание управлять им созданным рестораном, то, конечно, сразу возникает вопрос – почему? Причины могут быть очевидны: или он не верит в успех будущего проекта, созданного им самим, или же сам формат, выбранный инвестором, не подходит.
Как правило, консультант помогает улучшить бизнес, но не решает за клиента финансовые вопросы и не выбирает место для ресторана. Однако управляющая ресторанами компания TheFoodHubGroup не только занимается созданием ресторанов под ключ. Мы сами ищем помещения под ресторан, и только после выбора места предлагаем выгодные концепции, а в некоторых случаях берем под управление убыточные предприятия и перезапускаем в новом формате.
https://thefoodhubgroup.ru/
Ресторанный консалтинг — это помощь экспертов в решении бизнес-задач с использованием собственных опыта и знаний. В ресторанном бизнесе это означает поддержку владельцам – или тем, кто хочет открыть ресторан, кафе или клуб. В последнее время консультанты также помогают тем, кто поставляет товары и услуги для таких заведений. https://thefoodhubgroup.ru/
Особенностью ресторанного консалтинга является то, что клиенты часто стараются брать на себя ответственность при обсуждении проектов: они предпочитают, чтобы консультанты предлагали решения, но сами всё знают лучше, чем консультант. К нам часто обращаются за помощью, но разговор начинается с того, что собственник всё знает и у него всё есть! Есть дизайнеры, есть шеф-повар, есть название, концепция ресторана. Мы отвечаем в таких случаях: «А для чего тогда мы вам?».
Мы, как правило, предлагаем два варианта решения, если это возможно. И все риски, связанные с принятием решения, также объясним. Но окончательное решение – всегда за клиентом. Если это не приводит к критической ситуации для бизнеса. Ибо клиенты нас и приглашают для того, чтобы мы как профессионалы помогли поставить бизнес, а не для того, чтобы мы соглашались с неправильными решениями.
TheFoodHubGroup - Все о ресторанном бизнесе.
✔Помещения под ресторан.
✔Продажа/Покупка готового бизнеса.
✔Рестораны с 0. Разработка концепций.
✔Вакансии в общепите.
✔PR ресторанов.
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup
#Маркетинг #Рестораны #Кафе #Столовые #дизайн #Повара #Официанты
#PR #Food #Ресторанподключ
#Концепцияресторана
#Обучениеперсонала
TheFoodHubGroup - Все о ресторанном бизнесе.
✔Помещения под ресторан.
✔Продажа/Покупка готового бизнеса.
✔Рестораны с 0. Разработка концепций.
✔Вакансии в общепите.
✔PR ресторанов.
- Мы открываем рестораны под ключ, с поиском и подбором помещений, разработкой уникальной концепции и постановкой производства.
- Управляем собственными действующими ресторанами.
- Разрабатываем уникальный и современные дизайн проекты.
- Подбираем персонал в рестораны.
- Разрабатываем меню и наши шеф повара могут взять объект любой сложности на аутсорсинг.
- Мы создаем уникальные винные и барные карты с философией и идеей под любые форматы общепита. Предоставив вам скидки на уровне сетевых проектов.
- Мы берем под управление рестораны даже с долгами без дополнительных инвестиций выводим их в прибыль.
- Так же поможем слетать ребрендинг ресторана с неправильно выбранной концепцией или морально устаревшего ресторана, кафе, бара.
- Арендодателя поможем найти надежных арендаторов
- Мы решим любые вопросы, связанные с бизнесом общественного питания.
- TheFoodHubGroup работает для Вас
Ваш надежный партнер #TheFoodHubGroup
#Маркетинг #Рестораны #Кафе #Столовые #дизайн #Повара #Официанты
#PR #Food #Ресторанподключ
#Концепцияресторана
#Обучениеперсонала
Мы знаем о бургерах все!
https://thefoodhubgroup.ru/franshiza-burgernoj-rocky215
Хороший продукт испортить сложно! Живые сосиски, кричат на сковороде!
Разыскиваем Шеф-повара в кафе здорового питания. Start-up проект.
Не важно любители вы овищи , веган или нет..
Важен опыт и знание своего дела, сочетания вкусов, принципы приготовления продуктов. Способность организовать команду и поставить и наладить производство.
Территориально Москва Пятницкая улица.
Для резюме foodhubgroup@yandex.ru
-
.
.
.
.
#следуй_за_мной #взаимная_подписка #фоллоуми #селфи #инстатаг #подписканаменя #следуйзамечтой #подписканаподписку #подписка #взаимнаяподписка #подпишисьвзаимно #следуйтезамной #подпишисьнаменя #я #подпискавзаимнаяподписка #подписказаподписку #следуйзанами #девушка #подпишись #подписка4подписка #девушки #следуй #инстаграманет #инстаграм #подпискавзаимно #следуйзамной #подпискавзаимная #следуйте #фоллоу