У кого-то малыш ест только бананы и творожки,
а у кого-то — черный чеснок и тахини.
Но фокус не в «модных» продуктах.
Не нужно срочно искать ферментированный чеснок и скупать баночки с тахини
Речь не о них. Просто в нашем доме они есть — и часто.
Речь про вкусы.
С прикорма я сознательно давала Агате не только сладкое.
Были горькие, кислые, солоноватые продукты — но мягко, постепенно, в микродозах.
Я не перегружала фруктами, кашами и десертными перекусами.
Показывала, что еда бывает разной — и это нормально.
Так формируется вкус без перекосов,
аппетит без уговариваний
и интерес к еде, который остаётся надолго.
✨ Много бесплатной информации — в блоге нутрициолога @alisa__klim инстаграм и телеграм @klim_alisa
А структурировано, пошагово и по полочкам — в курсе ПРИКОРМ ВМЕСТЕ - http://alisaklim.tilda.ws/prikorm
#материнство #беременность #декрет #здоровьедетей #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #прикорм #истории_роддома #малыш #блв #самоприкорм
Ферритин 90+ без добавок. Реально? Да.
До встречи с нутрициологией мой ферритин всегда был где-то 10–20.
Я считала это нормой.
А постоянную усталость, выпадение волос и отсутствие энергии — просто «я такой человек».
Потом узнала, что попадание в референс ≠ оптимум.
После родов мой ферритин вырос до исторического максимума — без добавок.
Почему так произошло и что я для этого делала:
— еженедельно были печень, мясо, яйца, рыба, субпродукты, бульоны. А последнее время субпродукты я ела значительно чаще рекомендаванного количества
— в рационе присутствовали продукты с растительным железом — чечевица, гречка, зелень;
— и главное!! правильные сочетания:
ДА - специи, ягоды, лимонный сок, которые усиливают усвоение железа и работают в синергии.
НЕТ - кофе, молочные продукты вместе с красным мясом и печенью.
Добавки были, но не добавки железа: витамины группы B, селен, медь (пью их исходя из собственных дефицитов и работы организма, а не именно для ферритина)
⚠️ Важно: не каждый высокий ферритин — это хорошо.
Но вкупе с другими анализами видно — у меня он «железный», а не воспалительный.
Это рабочие запасы, а не реакция на стресс или воспаление.
Если ферритин ниже 30 — это не «особенность», а сигнал, что телу не хватает ресурса.
Питание, усвоение и синергия продуктов всегда первичны.
Больше о восстановлении после родов и здоровье матерей — в блоге нутрициолога @alisa__klim инстаграм и телеграмм @klim_alisa
#материнство #здоровьедетей #беременность #декрет #рецептыдлямалышей #прикорм #рецептыдлядетей #гипнороды #здоровьебеременной
“Бобовые? Нет, спасибо — животик же вздует!”
Так говорят многие мамы.
Но на самом деле бобовые — классная еда для малыша, ЕСЛИ их готовить правильно
Это не «тяжёлая пища», а источник белка, железа, цинка и пребиотиков, которые:
✔️ дают сытость,
✔️ поддерживают развитие,
✔️ укрепляют микробиоту и иммунитет.
С чего начинать:
1️⃣ Красная чечевица — идеальный старт (9–10 мес.)
Очищенная, без оболочки → мягкая, усваивается легко.
Как готовить:
— Замочить на 2–3 часа (лучше на ночь!).
— Промыть и варить до состояния пюре (20–25 мин).
— Добавить немного гхи/сливочного или оливкового масла — жир помогает усвоению железа.
→ Отлично идёт с тыквой, морковью, луком, кабачком.
На видео - блинчики из чечевицы.
2️⃣ Маш — следующий шаг (10–11 мес.)
Мягкий, белковый, почти не вызывает газообразования.
Как готовить:
— Замочить на ночь (лучше на 1-3 суток с заменой воды каждые 12 часов)
— Варить до мягкости, можно пробить блендером.
— Добавить гхи/сливочного или немного тмина — улучшает пищеварение.
→ Идеален для супов и котлеток.
3️⃣ Нут — ближе к году (11–12 мес.)
Богат железом, цинком и фолатами.
Как готовить:
— Замочить на ночь с лимонным соком (лучше на 2-3 суток с заменой воды каждые 12 часов).
— Варить 1–1,5 часа, пока не станет мягким.
— Измельчить в пюре или делать хумус с оливковым и тмином.
→ Подходит для тефтелей, котлет или как хумус)
На видео - нутовый омлет.
❌ Фасоль и горох — позже года, когда ЖКТ уже окрепнет.
Главное правило:
Замочить → долго варить → добавить жир.
Так бобовые становятся не врагом, а союзником ЖКТ.
А вы даете детям и себе бобовые?
Больше о здоровье детей и их матерей в блоге нутрициолога - @alisa__klim инстаграм и @klim_alisa телеграм
#материнство #беременность #декрет #здоровьедетей #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #прикорм #здоровье
Моё питание и ТОП-5 продуктов, которые должны быть в рационе каждой беременной.
Я не меняла питание в беременность — просто исключила сырые мясо и рыбу.
⠀
Если выделить главные продукты, на которые я делала ставку — это те, что действительно влияют на развитие малыша, энергию мамы и вкус жизни.
И да, питание должно быть вкусным — в любой период! ☝️
1️⃣ Печень
Мой фаворит. Уникальный источник железа в самой усвояемой форме — профилактика анемии, источник витаминов A, группы B, меди и цинка.
Если не любите говяжью — попробуйте куриную, индейку или кролика. А ещё можно смешивать с фаршем или делать паштеты — рецепты у меня в закрепе.
2️⃣ Яйца
Идеальный продукт для беременных: белок, фосфолипиды, холин, витамины A, D, E, K, B-группа, селен, йод и кальций.
Поддержка мозга, желчного, нервной системы и кожи. Каждый день, в любом виде.
3️⃣ Мясо, птица, рыба — особенно красная и жирная
Во время беременности белковый обмен всегда страдает.
Аминокислоты — это строительный материал для ребёнка.
Красное мясо и рыба — топ по железу, цинку, витаминам группы B, омеге-3.
Если ЖКТ реагирует тяжело — выбирайте белое мясо.
4️⃣ Ягоды
Мои ежедневные антиоксиданты.
Поддерживают сосуды, снижают воспаление, защищают от циститов и отёков.
Не только сладкие — горькие и кислые тоже нужны.
И главное — ягоды не повышают риски гестационного диабета, в отличие от фруктов.
5️⃣ Зелень и проростки
Питание для микробиома, который мама передаёт малышу.
Плюс клетчатка, фолаты и поддержка пищеварения.
Отличная профилактика запоров и дефицитов.
Чтобы беременность и грудное вскармливание проходили вкусно и спокойно, стоит позаботиться о рационе заранее — а не садиться на гречку с водой и подсчёт хлебных единиц
Моя прибавка за беременность — 10,7 кг.
И да — я ела тортики, эклеры и круассаны.
Главное — не частота «вредных» продуктов, а то, что в основе рациона.
✨ Больше про питание мам и малышей — в блоге @alisa__klim
#беременность #здоровьемамы #нутрициолог #детскоепитание #прикорм #декрет #истории_роддома
ресторан в мире
⠀
Что сделала мама-нутрициолог, чтобы у ребёнка был такой аппетит?
⠀
✨ не запрещала трогать еду — позволяла исследовать✨ показывала, что у нас одинаковые тарелки✨ давала пробовать из своей✨ не заставляла — давала право отказываться✨ объясняла, что именно лежит в тарелке✨ предлагала разные текстуры и вкусы — не только сладкие, но и кислые, солёные, даже чуть горькие✨ и главное — не считала прикорм способом накормить. Потому что цель прикорма — совсем не это.
Прикорм — это про доверие, любопытство, знакомство, развитие и…
и формирование здоровой базы отношений с едой и вкусами!
Если вам близко, если хотите заложить у малыша такой же аппетит —✨ подписывайтесь на мой блог @alisa__klim инстаграм и телеграм @klim_alisa- очень много бесплатной информации,✨ и приходите на курс «Прикорм вместе» - http://alisaklim.tilda.ws/prikorm⠀Уже десятки мам прошли его и пишут:
«У нас шестой внук — и впервые ребёнок ест с таким удовольствием!» ⠀
#материнство #беременность #декрет #здоровьедетей #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #прикорм
То, как варю КОСТНЫЙ БУЛЬОН я - нутрициолог и мама, которая варит его каждую неделю и пьёт с дочкой ежедневно.
✅ Кости: выбирайте трубчатые с суставами и хрящами — именно в них коллаген, минералы и гликозаминогликаны.
На 7 литров воды я беру примерно 2,5–3 кг костей.
1️⃣ Первый этап.
Кости заливаю водой, чтобы только покрыть, довожу до кипения.
Говядина и баранина — 25–30 минут.
Пену снимаю, воду сливаю, кости промываю горячей водой.
2️⃣ Второй этап.
Заливаю снова чистой водой, добавляю 1–2 ст.л. яблочного уксуса, чтобы вытянуть минералы.
Довожу до кипения и ставлю на самый маленький огонь.
Томлю 12–16 часов под крышкой. Важно! Именно томить, а не кипятить
3️⃣ За час до готовности кладу овощи и специи: лук, морковь, сельдерей, имбирь, лавровый лист, кориандр, тимьян, чёрный перец и соль.
Когда остынет — снимаю жир (его можно сохранить для жарки) и разливаю по контейнерам.
Замораживаю — теперь у меня под рукой быстрый перекус для меня и дочки, основа для супа и каши.
✨ Как понять, что бульон “правильный”:
* Цвет — янтарный или бежевый, не мутный.
* После остывания желеобразный — значит, вытянулся коллаген.
* Вкус — нейтрально-мясной, чуть сладковатый .
Когда можно детям:
С 1–1,5 лет, поначалу разбавляя водой.
А вы даете своим детям костный бульон?
Больше о здоровье детей и их матерей в блоге инстаграм @alisa__klim и телеграм @klim_alisa ✨
#материнство #беременность #декрет #здоровьедетей #рецептыдлядетей #рецептыдлямалышей #прикорм