Пицца-акробатика (иногда также пицца-фристайл) – это вид искусства, появившийся примерно в 1980 году благодаря творческому подходу некоторых пиццайоло к работе. Он заключается в исполнении трюков с тестом для пиццы. Пиццайоло подбрасывает в воздух тесто и заставляет его летать и вращаться, в то время как тесто растягивается под действием центробежной силы.
Пиццайоло во всем мире постоянно совершенствуются в этом виде искусства. Сегодня пицца-акробатика используется в первую очередь для привлечения внимания посетителей, которых восхищает не только само искусство, но и полученный результат. Шоу пицца-акробатики – прекрасный вариант для завлечения клиентов в ваш ресторан. Вам нужно лишь научиться обращаться с тестом, и клиенты будут приходить к вам со всех уголков города. Для начала вы можете заказать силиконовую пиццу, благодаря которой вы сэкономите на испорченном тесте. Используя ее, вы сможете тренироваться дома, в парке или на отдыхе. Благодаря пицца-акробатике вы начнете получать удовольствие от своей работы, что будет для вас главной наградой.
ссылка для скачивания ттк и презентации PDF
Шеф-Россия.рф
Мастер-класс по карвингу включает как работу с традиционными видами плодов, так и с экзотическими видами такими, как папайя, киви, ананас и т. д. Получившаяся в конце мастер-класса по карвингу фруктово-овощная панорама стола явит собой уникальное творение, созданное собственными руками. #шефрф
Известный шеф-повар Поль Бокюз однажды сказал: «Жизнь — это маленькая кухня, на которой мы готовим блюда под названием «счастье»
Хочешь накормить человека один раз — дай ему рыбу. Хочешь накормить его на всю жизнь — научи его рыбачить.
Конфуций
Фарш котлетный из охлажденного мяса говядины с мясом цыпленка можно использовать для приготовления блюд на любой вкус, применять как начинку для пельменей, мантов, блинов и различной выпечки. Блюда из фарша котлетного можно подавать с любым гарниром или с зеленым салатом. Просто объеденье!
#шефрф
Как сделать Домашнюю пасту своими руками рецепт простой. 2 факта о домашней пасте: 1. Это очень вкусно. 2. Это очень просто. ⠀ Проще чем пицца или сливовый пирог, например. И по продуктам, и в процессе. ⠀ Кроме того, это так по-настоящему, по-семейному, как если бы тебя переместили в итальянскую семью где-то в глубинке Болоньи, где, я уверена, и сегодня делают пасту сами, без всяких даже там лапшерезок. ⠀ Сегодня делюсь с вами самым простым и популярным рецептом. Его описание заняло у меня больше времени, чем приготовление пасты, так что пусть вас не пугает длинный текст.
Ингредиенты.
480 г муки (начните с обычной, а дальше уже будете пробовать другие виды)5 яиц2 г соли #шефрф
Шеф-Россия.рф